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자외선차단 화장품의 관능적 특성평가와 제품개발에 대한 응용
Sensory Evaluation of Sunscreen and Application for Product Development 원문보기

한국감성과학회 2001년도 추계학술대회 논문집, 2001 Nov. 01, 2001년, pp.245 - 250  

정수정 ,  심소연 ,  선보경 ,  문성준

초록

화장품 사용 시 소비자가 가장 중요하게 느끼는 요인은 효과와 촉감이라고 볼 수 있다. 특히 반복적인 사용을 위해서 쾌적한 촉감은 필수 조건이다. 그런데, 촉감은 사용하는 사람 자신의 감각에 의존하는 것이므로, 이러한 화장품의 촉감을 포함하는 성능을 평가하기 위해서 사람에 의한 최종평가는 필수적인 단계이다. 따라서, 여러 특성의 강도를 측정하는 분석형 관능평가와 소비자의 선호도를 조사하는 기호형 관능평가의 필요성이 요구되며, 두 결과를 종합적으로 고려하는 것이 바람직할 것이다. 우리는 훈련된 전문패널에 의해 다양한 자외선차단 크림과 로션들에 대한 분석형 관능평가를 실시하였다. 그 결과, 자외선차단 제품의 관능속성 평가의 주요인은 잔여감 요인과 발림성 요인으로 나타났으며, 이 결과에 따라 제품들을 2차원 공간 상에 위치하였다. 이 중 몇 제품을 선택하여 20대 후반 여성소비자를 대상으로 기호형 관능평가를 실시하였다. 평상시 실제 화장단계에서 인지되는 자외선차단제품에 대한 용어들은 촉촉함 및 도포균일성 요인/흡수속도 요인의 두가지 요인으로 분류되었다. 이상적인 자외선차단제품의 사용감은 너무 촉촉하지도 매트하지도 않으면서, 흡수속도는 빠르고 화장밀림이나 번들거림이 적은 사용감을 나타내는 특성쪽으로 나타났다.

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문제 정의

  • 본 연구에서는 자사의 훈련된 전문패널에 의해 다양한 자외선 차단 크림과 로션들에 대한 분석형 관능평가를 실시하고, 이 결과를 토대로 20대 후반 여성소비자를 통해 기호형 관능평가를 다시 분석하여, 자외선차단제품의 관능평가법의 제시 및 그를 활용한 바람직한 사용감 을 가진 제품에 대해 살펴보고자 한다.
  • 이 테스트는 다론 패널에 의한 영향을 받을수 없게 설계된 관능평가실에서 수행되었다. 패널들이 테스트할 샘플들은 동일한 용기를 사용하여 연관성이 없는 숫자를 부여한 후 제공하였으며, 제품의 외관 및 손으로 뜨는 속성 을 평가하고, 이어 깨끗이 씻은 손등에 일정한 부위에, 일정한 양의 샘플을 제공한 후 바르는 단계를 평가하도톡 하였는데, 초기 도포 후 2 분 후에 흡수후의 피부느낌을 평가하도톡 하였다.
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