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NTIS 바로가기한국영양학회 2003년도 추계학술대회 및 정기총회, 2003 Oct. 31, 2003년, pp.150 - 150
소주련 (전북대학교 생활과학대학 식품영양학과) , 차연수 (전북대학교 생활과학대학 식품영양학과) , 오석흥 (우석대학교 생명공학부 전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터)
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