[논문]신자원으로서의 해양심층수 이용과 개발

[국내논문] 신자원으로서의 해양심층수 이용과 개발 원문보기

남기두 (일산실업(주)부산주정공장) , 조훈호 (일산실업(주)부산주정공장)

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또한, 산학연 연구네트워크를 중심으로 DSW 신제품의 개발지원과 홍보를 지자체가 대행 함으로서 상품의 신뢰성을 향상시키고 있어 2001년도 DSW 관련제품의 연간 매출 액은 1조억엔에 달한 것으로 조사되었다. 개발 상품 중 대 Hit 상품으로는 “심충수 두부”로써 발매 전 매출액 3억엔에서 8억엔으로 급성장한 것으로 조사되었다. DSW를 이용한 상품으로는 음료, 식품, 화장품 온천욕 등 다양하며 이에 대한 과학적인 효과 검정이 해명되어야 할 과제이다.

그 중에서도 DSW의 염분을 그대로 이용하여 만든 동결제품, 조미료, 자연염 등 보통의 제품에 비하여 맛이 좋다고 하는 소비자의 반응이 일자 1998년부터 과학기술청의 경비로서 室戶 DSW가 식품과 건강 등에 어떠한 기능을 하는지 규명하는 연구가 시작되었다. 특히, 아토피성 피부염의 경우 경증에서 중증 환자 386명의 환부도포치료를 한 결과, 이 병으로 인한 수면장해 등 증상이 83%가 경감되었다는 결과를 얻었다. 따라서 DSW를 이용한 난치성 피부염 치료, 혈 중 cholesterol 농도 저하, 혈전 용해 등 여러 분야에서 주목을 받고 있는 실정이다.
따라서, DSW 관련사업을 성공적으로 추진하기 위해서는 지속적인 시장변화 조사와 산·학·연 연구네크워크와 연계하여 제품개발을 추진하는 것이 효과적일 것 으로 예상된다. 또한, 이번 일본 현장 조사를 통해 DSW의 시장 잠재력이 확인된 바 있으므로 지속적인 시장동향과 소비자의 욕구를 보다 면밀히 분석하여 DSW 제품개발사업을 착수할 경우 사업전망은 매우 밝은 것으로 예상되었다.

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