[논문]페퍼민트(Mentha piperita)의 항산화 활성에 미치는 식물생장조절물질의 효과

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윤재호 (순천대학교 식물생산과학부) , 송원섭 (순천대학교 식물생산과학부) , 김은식 (농촌진흥청 전남농업기술원 난지과수시험장) , 박종수 (광양시 농업기술센터)

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동•서양에서 소화불량, 메스꺼움, 후두염, 설사, 두통, 치통, 복통 등의 다양한 증세에 사용되어 왔다. 본 실험은 식물생장조절물질의 첨가가 페퍼민트의 캘러스 유기와 항산화 활성에 어떠한 영향을 미치는가 알아보기 위해 수행하였다.

5% 차아염소산 나트륨과 Tween 20액을 사용하여 표면살균하였고, 증류수와 멸균수로 충분히 세척 후 75% 알코올에 3~4초간 침지하여 치상하였다. MS배지는 고압멸균전에 pH 5.7~5.8로 맞추었고 sucrose와 3g/L, agar 8g/L를 첨가였으며, 식물생장조절물질은 2, 4-D, NAA 및 BA를 각각 0.1, 0.3, 0.5, 1.0, 2.0mg/L를 첨가한 처리구를 두었고 200mL 삼각플라스크에 70mL 량을 분주한 다음 autoclave하였다. 배양조건은 암배양으로 하였고, 온도는 24+1 ℃ 조건하에서 실시하였으며, 배양은 10회 반복 5일 간격으로 조사하였다.
0mg/L를 첨가한 처리구를 두었고 200mL 삼각플라스크에 70mL 량을 분주한 다음 autoclave하였다. 배양조건은 암배양으로 하였고, 온도는 24+1 ℃ 조건하에서 실시하였으며, 배양은 10회 반복 5일 간격으로 조사하였다. 배양을 통해 유기된 캘러스를 실온에 음건시켜 잘게 마쇄한 후 MeOH에 48시간동안 2회 침지하여 추출물을 여과한 다음 evaporate하였다.
페퍼민트의 잎 절편을 배양재료로 사용하여 증류수로 수회 세척한 후 1.5% 차아염소산 나트륨과 Tween 20액을 사용하여 표면살균하였고, 증류수와 멸균수로 충분히 세척 후 75% 알코올에 3~4초간 침지하여 치상하였다. MS배지는 고압멸균전에 pH 5.

농축물은 4℃에 보관하였으며, DPPH free radical 소거법에 의해 항산화 활성을 측정하였다. 대조구로는 기존의 합성 항산화제로 널리 사용되고 있는 BHA를 사용하여 비교하였다.

배양을 통해 유기된 캘러스를 실온에 음건시켜 잘게 마쇄한 후 MeOH에 48시간동안 2회 침지하여 추출물을 여과한 다음 evaporate하였다. 농축물은 4℃에 보관하였으며, DPPH free radical 소거법에 의해 항산화 활성을 측정하였다. 대조구로는 기존의 합성 항산화제로 널리 사용되고 있는 BHA를 사용하여 비교하였다.

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