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[국내논문] Optimal Culture Conditions for the Production of Lipase from Yarrowia lipolytica Y-2178 원문보기

한국생물공학회 2005년도 생물공학의 동향(XVI), 2005 Apr. 15, 2005년, pp.144 - 144  

Lee, Geon-Ho (Department of Animal Science and Biotechnology, Kyungpook National University) ,  Kim, Deuk-Soo (Department of Animal Science and Biotechnology, Kyungpook National University) ,  Kim, Young-Mi (Department of Animal Science and Biotechnology, Kyungpook National University) ,  Kim, Hak-Ryul (Department of Animal Science and Biotechnology, Kyungpook National University)

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  • In this study we tried to optimize the composition of medium and culture conditions for maximal production of lipase from Yarrowia lipolytica Y-2178. Various carbon sources and nitrogen sources were tested and various cultural factors including metal ions, incubation temperature and time, initial pH, substrate concentration, media volume, inoculum size were investigated. The production of lipase by Yarroyvia lipolytica Y-2178 was optimized by using glycerol and glucose as carbon source and combination of yeast extract and peptone as nitrogen source.
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