[논문]생표고버섯 선별기 개발

[국내논문] 생표고버섯 선별기 개발
Development of Sorting System Fresh Oak Mushroom 원문보기

조남홍 (농촌진흥청 농업공학연구소) , 박종률 (농촌진흥청 농업공학연구소) , 양길모 (농촌진흥청 농업공학연구소) , 이영희 (농촌진흥청 농업공학연구소) , 김혁주 (농촌진흥청 농업공학연구소) , 김재규 (농촌진흥청 농업공학연구소) , 김규남 ((주)세계로시스템)

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

본 연구에서는 생 표고버섯의 품질 등급화와 유통효율을 높이기 위하여 정밀하게 자동으로 선별할 수 있는 시스템 개발을 목표로 생 표고버섯의 무게를 측정 실시간으로 등급판정 할 수 있는 전자중량식 생 표고버섯 선별기를 개발하였다.
본 연구는 표고버섯 출하시 표고버섯의 규격상품화를 위하여 정밀선별이 필요하나 선별작업이 대부분 인력에 의존하고 있어 선별작업의 기계화를 위하여 연구를 수행하였으며 주요결과는 다음과 같다.

생표고버섯을 선별하기 위한 시스템은 그림 1과 같이 개체화 이송컨베이어, 자동투입부, 임시호퍼, 무게 측정부, 시스템제어부, 선별부, 배출부로 되어있다, 생표고버섯을 개체화할 수 있는 이송벨트에 공급하면, 각각 개체화되어 상부 투입장치부로 이동하여 개체화 이송컨베이어에 담겨진 표고버섯을 선별기의 스탁호퍼에 자동으로 투입하는 컨베이어 시스템으로 컨베이어는 크러치 브레이크로 구동되며, 자동계량기와 동기를 맞추어 자동 투입된다.
구동방식은 크러치브레이크 모터를 사용하여 선별라인과 연계 구동토록 하였으며, 선별 및 계량방식은 4개의 선별컵을 한조로 로드셀에서 동시에 계량하여 각 등급별로 선별하는 방식으로, 배출은 공압식 실린더를 사용하였으며, 선별등급은 5등급이다. Display부의 인디게이트에는 사용자가 출하요구에 따라 사용자가 선별조건에 따라 무게설정을 용이하게 할 수 있도록 되어있다.
시험하였다. 시작기의 작업 성능은 등급별로 선별된 버섯을 계량하였으며 선별등급은 5등급으로 구분하였으며 선별종료 후 각 등급별로 샘플링하여 갓 직경과 무게, 손상정도를 측정하였다.

시험에 사용된 버섯의 갓에 등급을 표시한 후 등급별 50개씩 구분하여 선별부에 공급하면서 시험하였다. 시작기의 작업 성능은 등급별로 선별된 버섯을 계량하였으며 선별등급은 5등급으로 구분하였으며 선별종료 후 각 등급별로 샘플링하여 갓 직경과 무게, 손상정도를 측정하였다.

시작기의 선별성능은 선별률과 손상률을 고러하여 공급속도를 0.063m/s로 고정한 후, 시험한 결과 표 2에서 보는 바와 같이 시간당 3,120kg로 인력에 비해 3.3배 능률적이었다. 손상률은 0.
선별시험 결과 표 3과 같이 버섯의 경우 장경 64.3~45.5mm, 최대는 78mm, 단경 56.9~39.5mm, 최소는 32mm, 무게는 27.3g~8.8g로 나타났으며, 직경에 대한 표준편차는 크기가 큰 1등급에서 높게 나타났고 나머지는 4.64~1.89로 나타났다. 무게에 대한 표준편차는 5.
시작기의 경제성 분석 결과 소요경비는 시작기의 경우 3,865원/1,000개로 나타나 인력 5,047원/1,000개에 비해 23%의 경비절감 효과가 있는 것으로 나타났다.
다. 시작기의 선별정확도는 시험결과 등급별로 97.3~99.3%범위로 높았으며, 이때 변이계수는 7.93~10.06%로 나타났고 손상률은 0.3%로 나타났다.
라. 시작기의 작업성능은 시간당 3,120개로 인력선별에 비해 3.3배 능률적이었으며 소요경비는 시작기의 경우 3,865원/1,000개로 나타나 인력 5,047원/1,000개에 비해 23%의 경비절감 효과가 있는 것으로 나타났다.

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