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미생물에 의한 천연적 색색소의 제조법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • C12P-001/04
출원번호 10-1983-0000197 (1983-01-18)
공개번호 10-1984-0003289 (1984-08-20)
공고번호 10-0019138-0000 (1984-09-07)
등록번호 10-0019138-0000 (1985-03-28)
DOI http://doi.org/10.8080/1019830000197
발명자 / 주소
  • 김기주 / 서울시마포구아현*동***-**
  • 이경웅 / 서울시동작구상동*동삼진*동***호
  • 맹중재 / 서울시강동구명일동***-**호
  • 박성신 / 서울시성북구성북동**-**
  • 유영진 / 서울시도봉구***-*
출원인 / 주소
  • 대한민국(관리부서 : 지식경제부 기술표준원장) / 경기 과천시 중앙동 *번지
심사청구여부 있음 (1983-01-27)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 소멸

초록

적색 색소를 생성하는 미생물을 적당환 조건하에서 배양하여 농후하게 발색 증진된 천연 적색 색소를 제조한다.적색 색소를 생성하는 미생물을 단시간에 카제인 유당 액체 배지에서 1차 배양한 다음, 저밀도 리포단백 유당 카제인 및 감자 전분을 주원료로 함유한 탄수화물의 혼합물이 첨가된 배지에서 pH를 7-7.5로 맞춘 후, 색소 생성 최적의 온도에서 12-15시간 배양하고 다시 4-5도C 낮은 온도에서 24시간 배양하여 천연 색소를 제조하는 방법.

대표청구항

미생물이 생성한 적색적소를 단시간 가제인 유당배지서 1차 배양한 다음 저밀도리포단백, 가제인 및 감자전분이 주원료로 된 탄수화물을 배지로하여(PH7-7.5)이균의 최적온도에서 12-15시간후 4-5℃낮추어 24시간 배양시켜 재차 처음온도로 24시간 배양후 용제추출한 단계배양과 특수처리한 배지에 의한 색소의 생합성을 촉진시킨 천연색소.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.

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