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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-1989-0012434 (1989-08-30) |
공개번호 | 10-1990-0002714 (1990-03-23) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1019890012434 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (1994-08-29) |
심사진행상태 | 거절결정(일반) |
법적상태 | 거절 |
동물의 사료나 모이뿐만 아니라 사람의 식품으로서도 사용할 수 있는, 버섯재배로 발생하는 소화배지를 가공하여 얻은 식료를 제공한다.식용 버섯 곰팡이인 버섯균을 리그닌에 풍부한 초질재의 파쇄물과 음식물원인 영양원을 배합한 배지에 배양한 후 소화배지를 얻고 이것을 섭씨 70도 이상에서 가열하거나 섭씨 950도 이상의 수증기로 가열하여 특유한 냄새를 제거하여 식료를 제조한다. 또는 효모, 유산균, 누룩균 및 날토균 등의 식품위생상 무해한 미생물을 소화배지에 가하여 발효시켜 식료를 제조한다.
리그닌에 풍부한 초질재의 파쇄물과 영양원을 배합한 배지에 버섯균을 배양하여 얻은 소화배지로부터 특유한 냄새를 제거하여서 됨을 특징으로 하는 식료.
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