초록 ▼

본 발명은 코코아를 용매로 추출하고 이 추출물을 당류,촉매,용매의 존재하에 가열 반응시켜 담배 가향료를 제조하는 방법에 관한 것이다.일반적으로 코코아는 버어리엽을 사용하는 미국형 담배에 주요한 가향료로 사용되어 왔으나 코코아에는 끽미 혐오성분이 들어있어 복잡한 가공 처리를 하여 사용하고 있다.담배용 코코아 가향료는 조지방이 10-24%인 코코아 분말을 약 10배의 알콜,아세톤,물,프로필렌글리콜,벤질알콜,이소프로필알콜중에서 선택한 1종 또는 2종 이상이 혼합된 유기 용매를 사용하여 교반하면서 추출하고 농축시켜 코코아 추출물을 얻고,

본 발명은 코코아를 용매로 추출하고 이 추출물을 당류,촉매,용매의 존재하에 가열 반응시켜 담배 가향료를 제조하는 방법에 관한 것이다.일반적으로 코코아는 버어리엽을 사용하는 미국형 담배에 주요한 가향료로 사용되어 왔으나 코코아에는 끽미 혐오성분이 들어있어 복잡한 가공 처리를 하여 사용하고 있다.담배용 코코아 가향료는 조지방이 10-24%인 코코아 분말을 약 10배의 알콜,아세톤,물,프로필렌글리콜,벤질알콜,이소프로필알콜중에서 선택한 1종 또는 2종 이상이 혼합된 유기 용매를 사용하여 교반하면서 추출하고 농축시켜 코코아 추출물을 얻고, 추출물 100중량부에 20-30중량부의 당류를 혼합한 후 5-15중량부의 촉매 존재하에 70-180도에서 30분 내지 10시간 동안 반응시켜 얻어진다. 여기서 당류는 글루코스,프럭토스,슈크로스,말토스,크실로스와 같은 단당류 및 이당류,이성화당,전화등과 같은 혼합당 중에서 선택한 1종 또는 2종 이상의 혼합물이고, 촉매는 암모니아,가성소다,수산화칼슘중에서 선택한 1종 또는 2종 이상의 혼합물이다.

대표청구항

코코아 원료를 용매의 존재하에 코코아추출물을 제조 하고 카보닐기를 포함하는 당류와 촉매의 존재하에 반응시킴을 특징으로 하는 담배 가향료인 가열반응 향료 제조 방법.

코코아 원료를 용매의 존재하에 코코아추출물을 제조 하고 카보닐기를 포함하는 당류와 촉매의 존재하에 반응시킴을 특징으로 하는 담배 가향료인 가열반응 향료 제조 방법.