초록 ▼

본 발명은 가압 조건 하에서 포도당 산화 효소와 카탈라제를 이용하여 포도당에서 글루콘산 칼슘을 제조하는 방법에 관한 것이다.종래의 발효법에 의한 글루콘산 칼슘의 제조 방법은 포도당글루콘산 나트륨글루콘산글루콘산 칼슘순으로 제조되는 바, 제조 공정이 복잡하고 제조 비용의 상승을 초래하였으며, 원료의 전처리, 발효균주의 보존, 복잡한 정제과정 및 폐수 및 폐기물 등이 문제되었다.이러한 단점을 극복하고자 발명된 본 발명은 미생물 대신 효소를 사용함으로서 목적 물질을 직접 생산하게 되므로 제조 공정이 축소될 뿐 만 아니라, 반응액을 연속적으

본 발명은 가압 조건 하에서 포도당 산화 효소와 카탈라제를 이용하여 포도당에서 글루콘산 칼슘을 제조하는 방법에 관한 것이다.종래의 발효법에 의한 글루콘산 칼슘의 제조 방법은 포도당글루콘산 나트륨글루콘산글루콘산 칼슘순으로 제조되는 바, 제조 공정이 복잡하고 제조 비용의 상승을 초래하였으며, 원료의 전처리, 발효균주의 보존, 복잡한 정제과정 및 폐수 및 폐기물 등이 문제되었다.이러한 단점을 극복하고자 발명된 본 발명은 미생물 대신 효소를 사용함으로서 목적 물질을 직접 생산하게 되므로 제조 공정이 축소될 뿐 만 아니라, 반응액을 연속적으로 재활용함으로서 폐수 발생을 줄일 수 있는 효과를 갖는다.본 발명에 의하면, 분말함수 포도당 혹은 정제된 액상 포도당을 10-40％의 농도로 반응액을 만든 후 고압산소로 1-2kgf/㎠정도의 가압을 한 조건하에서 포도당 산화 효소와 카탈라제를 첨가하여 포도당을 효소적으로 산화 시켜 글루콘산을 만들고 이와 동시에 중화제를 첨가한 후 신속하게 교반하여 글루콘산 칼슘을 제조한다.

대표청구항

반응조 내에 고압산소를 이용하여 가압한 상태에서 포도당 산화 효소와 카탈라제를 이용하여 포도당을 산화시키고 이와 동시에 중화제로서 수산화 칼슘을 첨가하여 교반함으로서 글루콘산 칼슘을 제조하는 방법.

반응조 내에 고압산소를 이용하여 가압한 상태에서 포도당 산화 효소와 카탈라제를 이용하여 포도당을 산화시키고 이와 동시에 중화제로서 수산화 칼슘을 첨가하여 교반함으로서 글루콘산 칼슘을 제조하는 방법.