초록 ▼

녹차와 감잎은 신비할 정도로 여러 가지 인체에 좋은 성분을 가지고 있다. 특히 천연 비타민 C가 다량 함유되어있다.이와 같이 좋은 성분을 함유하고 있는 녹차와 감잎을 끓여서 차(茶)로 음용하기도 하지만 이 영양분을 이용하여 사료로 사육하는 동물에 먹여 그 고기를 섭취해 왔다.그러나 본 발명은 녹차와 감잎과 어성초의 성분을 직접 추출 또는 잎을 건초하여 분말 상태로 가공하여 면류의 음식에 직접 투입해서 조리 하는 조리하는 방법이다.이와같이 좋은 성분을 간접적인 섭취보다는 먹는 음식에 첨가함으로서 국민의 건강증진에도 기여할 뿐 아니라

녹차와 감잎은 신비할 정도로 여러 가지 인체에 좋은 성분을 가지고 있다. 특히 천연 비타민 C가 다량 함유되어있다.이와 같이 좋은 성분을 함유하고 있는 녹차와 감잎을 끓여서 차(茶)로 음용하기도 하지만 이 영양분을 이용하여 사료로 사육하는 동물에 먹여 그 고기를 섭취해 왔다.그러나 본 발명은 녹차와 감잎과 어성초의 성분을 직접 추출 또는 잎을 건초하여 분말 상태로 가공하여 면류의 음식에 직접 투입해서 조리 하는 조리하는 방법이다.이와같이 좋은 성분을 간접적인 섭취보다는 먹는 음식에 첨가함으로서 국민의 건강증진에도 기여할 뿐 아니라 녹차를 제배해서 생산하는 전국의 농가에게 소득을 올릴수 있을뿐 아니라 감잎을 식품으로 활용하는 발상이 곧 본 발명이다.본 발명은 우리가 먹는 모든 음식에 녹차와 감잎과 어성초의 추출액이나 가루(粉末)등을 첨가함으로서 건강식품도 되려니와 본 발명품을 첨가한 식품이 보약(補藥)이 될 수 있도록 새로운 합성 첨가 식품으로 개발한것이다.본 발명은 면류의 음식에 녹차와 감잎과 어성초의 추출액(抽出液)을 조리에 첨가 및 가미(加味)하도록 하여 녹차와 감잎의 비타민C와 어성초의 인체에 좋은 성분이 인체에 직접 침투(浸透)할수 있도록 하였다.본 발명에 의해 조리된 면류와 음식은 당뇨병의 진행을 완화 시키고 성인병을 예방하는 성분과 스트레스를 풀어주며 피부가 고와지는 효능을 가지고 있고 피로가 풀리고 특유한 향기성분을 함유하고 있으며 저혈압과 위산과다증에 효과가 있다고 학자들은 밝히고 있다.뿐만 아니라 카페인(3%)테아닌.타닌.세케세놀.특히 비티민C가 150-500mg이나 들어 있다.또 비타민 B1 B2 나이아신 판토텐산.이노시톨.루틴등도 들어 있다.효능에 있어서는 이뇨작용이 있어 만성 심장병에 효과가 인정되고 있다.녹차의 비타민C는 매우 안정돼서 90℃로 2시간 가량 끓여도 20%밖에 줄지 않는 특성 때문에 조리를 하는 음식첨가물로서 좋은 조건을 가지고 있다.최근에는 비타민 C를 섭취함으로서 두뇌(頭腦)활동을 촉진시켜 IQ를 높여준다는 학술적 발표도 있었다.

대표청구항

녹차잎과 감잎에서 가공하여 추출액(抽出液)을 생산하여 주원료(주첨가물)로 구성하는 단계와녹차의 잎과 줄기 및 감잎과 감껍질,어성초를 을 건조시켜 분말로 가공하여 보조원료로 구성하는 단계.이들 원료를 조리시 요리에 따라 적당한 비율에 의해 주원료와 보조원료를 적당히 혼합하여 조리시 독립적으로 첨가하는 조리방법을 특징으로 하는 '천연 비타민 첨가 면류(麵類)및 간식 조리법'.

녹차잎과 감잎에서 가공하여 추출액(抽出液)을 생산하여 주원료(주첨가물)로 구성하는 단계와녹차의 잎과 줄기 및 감잎과 감껍질,어성초를 을 건조시켜 분말로 가공하여 보조원료로 구성하는 단계.이들 원료를 조리시 요리에 따라 적당한 비율에 의해 주원료와 보조원료를 적당히 혼합하여 조리시 독립적으로 첨가하는 조리방법을 특징으로 하는 '천연 비타민 첨가 면류(麵類)및 간식 조리법'.