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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2004-0061643 (2004-08-05) |
공개번호 | 10-2006-0012925 (2006-02-09) |
등록번호 | 10-0573721-0000 (2006-04-25) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020040061643 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2004-08-05) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 율무를 함유한 된장에 관한 것이다. 보다 상세하게 본 발명은 총중량 대비 율무 2-10 중량%, 증자대두 60-80 중량%, 코지 5-25 중량%, 소금 5-15 중량% 및 물 7-20 중량%를 함유하는 것을 특징으로 하는 율무된장에 관한 것으로서, 본 발명의 율무된장은 여러 가지 좋은 효능을 가지고 있을 뿐 아니라, 맛이 좋고 발효숙성 및 제조 후 취급이 용이하다.
율무, 증자대두, 코지, 소금 및 물을 함유하는 것을 특징으로 하는 율무된장.
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