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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2006-0008863 (2006-01-27) |
공개번호 | 10-2007-0078527 (2007-08-01) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020060008863 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2006-01-27) |
심사진행상태 | 거절결정(일반) |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 수분이 함유된 초임계 이산화탄소를 이용하여, 식품에 포함된 카페인만을 선별적으로 제거하는 공정을 포함하는 카페인이 제거된 차의 제조방법 및 전기 방법으로 제조된 카페인이 제거된 차에 관한 것이다. 본 발명의 초임계 이산화탄소를 이용한 카페인이 제거된 차의 제조방법은 카페인을 포함한 차원료에 40 내지 80℃ 및 200 내지 400bar의 조건하에서, 0.2 내지 0.8%(w/w)의 수분을 포함하는 초임계 이산화탄소를 가하여, 전기 차원료로부터 카페인을 추출 및 제거하는 공정을 포함한다. 본 발명의 카페인이 제거된 차는
카페인을 포함한 차원료에 40 내지 80℃ 및 200 내지 400BAR의 조건하에서, 0.2 내지 0.8%(W/W)의 수분을 포함하는 초임계 이산화탄소를 가하여 카페인을 추출 및 제거하는 공정을 포함하는, 초임계 이산화탄소를 이용한 카페인이 제거된 차의 제조방법.
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