초록 ▼

본 발명은 폐감귤박 배지에서 생장하는 신규 바실러스 속(Bacillus sp.) LS 1-2 균주 및 이를 이용한 항균 프로바이오틱스(probiotics) 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로 폐감귤박(Citrus waste)의 주성분인 펙틴(pectin)을 동일하게 가지고 있는 콩과 발효식품에 존재하는 균주에서 폐감귤박에서만 생장하는 바실러스 균주를 선별하였다. 선별된 바실러스 속 LS 1-2 균주는 동물과 사람에게 무독하며, 폐감귤박 배지에서 생장하며, 효소 및 항균물질을 생산하고, 병원균에 항균 능력을 보이며, 담즙산

본 발명은 폐감귤박 배지에서 생장하는 신규 바실러스 속(Bacillus sp.) LS 1-2 균주 및 이를 이용한 항균 프로바이오틱스(probiotics) 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로 폐감귤박(Citrus waste)의 주성분인 펙틴(pectin)을 동일하게 가지고 있는 콩과 발효식품에 존재하는 균주에서 폐감귤박에서만 생장하는 바실러스 균주를 선별하였다. 선별된 바실러스 속 LS 1-2 균주는 동물과 사람에게 무독하며, 폐감귤박 배지에서 생장하며, 효소 및 항균물질을 생산하고, 병원균에 항균 능력을 보이며, 담즙산에 대한 내성을 보유하고 있다. 또한, 대량 배양이 가능하며 통상적으로 사용되는 항생제와 유사한 항균 능력을 가지고 있으므로, 폐감귤박 배지를 이용한 독성 없고 안전한 항균물질 생산 및 항균 사료 생산에 유용하게 사용될 수 있다.

대표청구항 ▼

하기의 균학적 특징으로 갖는 신규한 바실러스 속(BACILLUS SP.) LS 1-2 균주:Ⅰ) 그람 역색시 양성을 나타내는 간균;Ⅱ) 호기성으로 포자를 형성;Ⅲ) 글리세롤(GLYCETOL), D-아라비노스(D-ARABINOSE), 리보스(RIBOSE), D-글루코오스(D-GLUCOSE), D-만노스(D-MANNOSE), 이노시톨(INOCITOL), 만니톨(MANNITOL), 소비톨(SORBITOL), Α-메틸-D-클루코사이드(Α-METHYL-D-GLUCOSIDE), 에스쿨린(ESCULINE), 살리신(SALICINE), 셀로바이오

하기의 균학적 특징으로 갖는 신규한 바실러스 속(BACILLUS SP.) LS 1-2 균주:Ⅰ) 그람 역색시 양성을 나타내는 간균;Ⅱ) 호기성으로 포자를 형성;Ⅲ) 글리세롤(GLYCETOL), D-아라비노스(D-ARABINOSE), 리보스(RIBOSE), D-글루코오스(D-GLUCOSE), D-만노스(D-MANNOSE), 이노시톨(INOCITOL), 만니톨(MANNITOL), 소비톨(SORBITOL), Α-메틸-D-클루코사이드(Α-METHYL-D-GLUCOSIDE), 에스쿨린(ESCULINE), 살리신(SALICINE), 셀로바이오스(CELLOBIOSE), 말토스(MALTOSE), 락토스(LACTOSE), 멜리바이오스(MELIBIOSE), 사카로오스(SACCHAROSE), 트레할로스(TREHALOSE), D-라피노오스(D-RAFFINOSE), 아미돈(AMIDON), 글라이코젠(GLYCOGENE)을 탄소원으로 이용; 및Ⅴ) 폐감귤박 배지에서 성장시 항균 활성을 보임.제 1항에 있어서, 폐감귤박 배지는 폐감귤박 가공폐수를 사용하는 것을 특징으로 하는 바실러스 속(BACILLUS SP.) LS 1-2 균주.제 1항에 있어서, 수탁번호 KCTC 18109P로 기재되는 바실러스 속(BACILLUS SP.) LS 1-2 균주.제 1항에 있어서, 서열번호 1로 기재되는 16S RRNA 염기서열을 갖는 것을 특징으로 하는 바실러스 속(BACILLUS SP.) LS 1-2 균주.제 1항의 LS 1-2 균주 또는 배양상등액을 포함하는 프로바이오틱스(PROBIOTICS).제 1항의 LS 1-2 균주 또는 배양상등액을 유효성분으로 포함하는 사료첨가제.제 1항의 LS 1-2 균주로부터 프로바이오틱스를 생산하는 방법.제 7항에 있어서,1) 바실러스 속 LS 1-2 균주를 복합 배지에서 배양하는 단계;2) 단계 1)에서 배양한 바실러스 속 LS 1-2 균주를 폐감귤박 배지에서 배양하는 단계; 및3) 단계 2)에서 생산한 프로바이오틱스를 수득하는 단계를 포함하는 프로바이오틱스 생산 방법.제 8항에 있어서, 단계 1)의 복합 배지는 LB, LBS, TBS 및 MRS로 이루어진 군으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 프로바이오틱스 생산 방법.제 8항에 있어서, 단계 3)의 프로바이오틱스를 수득하는 방법은 원심분리법, 탄젠셀프로우 마이크로 필터를 이용한 농축 회수법, 흡착제를 사용한 회수법인 것을 특징으로 하는 프로바이오틱스 생산 방법.