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연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

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유음료용 유화 안정제 및 유음료 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23C-009/152
  • A23L-002/38
  • A23L-002/62
출원번호 10-2006-7009003 (2006-05-09)
공개번호 10-2007-0037703 (2007-04-06)
국제출원번호 PCT/JP2005/010976 (2005-06-15)
국제공개번호 WO2006001206 (2006-01-05)
번역문제출일자 2006-05-09
DOI http://doi.org/10.8080/1020067009003
발명자 / 주소
  • 오가와 아키히로 / 일본 ******* 카나가와켄 요코하마시 아오바쿠 카모시다초****반치 미쓰비시 가가꾸 가부시키가이샤 내
출원인 / 주소
  • 미쓰비시 가가꾸 가부시키가이샤 / 일본 도쿄도 미나또꾸 시바 *쵸메 **방 *고
대리인 / 주소
  • 백덕열 (BAEK, Duk Yeul)
  • 서울시 강남구 역삼동 *** 혜천빌딩 *층(페이턴트***특허법률사무소)
심사진행상태 취하(심사미청구)
법적상태 취하

초록

본 발명은 봉입 용기 유음료에 있어서 가열 살균이 실시된 후의 유성분의 부상이 억제되고, 장기간 보존 후의 유화 안정성이 우수한 유음료를 얻을 수 있는 유음료용 유화 안정제, 및 그를 함유하는 유음료를 제공한다.폴리옥시에틸렌 소르비탄 지방산으로 이루어진 유음료용 유화 안정제 및 상기 유음료용 유화 안정제를 함유하는 유음료.

대표청구항 ▼

폴리옥시에틸렌 소르비탄 지방산 에스테르로 이루어진 것을 특징으로 하는 유음료용 유화 안정제.제 1항에 있어서, 폴리옥시에틸렌 소르비탄 지방산 에스테르가 옥시에틸렌 단위의 부가수가 4∼80의 옥시에틸렌 부가물인 유음료용 유화 안정제.제 1항 또는 제 2항에 있어서, 폴리옥시에틸렌 소르비탄 지방산 에스테르가 탄소수 12∼18의 지방산과의 에스테르인 유음료용 유화 안정제.제 1항 내지 제 3항 중 어느 하나에 있어서, 폴리옥시에틸렌 소르비탄 지방산 에스테르가 지방산의 모노에스테르인 유음료용 유화 안정제.제 1항 내지 제 4항 중 어느 하

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