초록 ▼

본 발명은 식물성 천연성분과 유용미생물을 이용한 기능성 및 무항생제 축산물 생산을 위한 사료 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 대두박 30~50중량%과 녹차잎 분말 25~40중량%을 혼합하는 일차 원료혼합단계; 상기와 같이 혼합된 원료를 70~90℃의 고온에서 스팀으로 30분~2시간 동안 살균 열처리하는 살균단계; 상기 살균이 완료된 원료를 30~45℃의 온도로 냉각하는 냉각단계; 상기 냉각이 완료된 원료에 순수 바실러스 서브틸리스 배양액을 총 원료 중량의 함수율 50~60%가 되도록 첨가하고 35~45℃, 20~36시간 동안 발효

본 발명은 식물성 천연성분과 유용미생물을 이용한 기능성 및 무항생제 축산물 생산을 위한 사료 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 대두박 30~50중량%과 녹차잎 분말 25~40중량%을 혼합하는 일차 원료혼합단계; 상기와 같이 혼합된 원료를 70~90℃의 고온에서 스팀으로 30분~2시간 동안 살균 열처리하는 살균단계; 상기 살균이 완료된 원료를 30~45℃의 온도로 냉각하는 냉각단계; 상기 냉각이 완료된 원료에 순수 바실러스 서브틸리스 배양액을 총 원료 중량의 함수율 50~60%가 되도록 첨가하고 35~45℃, 20~36시간 동안 발효시키는 일차 발효단계; 상기의 일차발효가 완료된 혼합물에 식물성 천연성분인 밤나무성분 5~10중량%, 마늘성분 5~10중량%, 식이유황 화합물 10~20중량%, 강황성분 5~10중량%, 황정성분 5~10중량% 등의 원료를 혼합하는 2차 혼합단계; 상기 혼합물의 수분을 함수율 40~50%가 되도록 물을 추가로 혼합하는 수분조절단계; 상기 혼합물을 35~45℃의 온도에서 16~20시간 동안 발효시키는 2차 발효단계; 상기 2차 발효된 혼합물을 10~12시간 순환식 송풍건조 방법으로 건조시키는 건조단계; 상기 건조가 완료된 혼합물을 40~80 mesh로 분쇄하여 사료첨가물로 구비하는 분쇄단계; 상기 사료첨가물을 가축사료에 0.2~0.5% 첨가시키는 첨가단계; 로 이루어져, 이상과 같이 제조된 사료 중 천연식물인 녹차잎의 주 성분인 탄닌을 미생물과 일차 발효 시킴으로서 쉽게 분해 되지 않는 리그닌 성분 등의 이용성을 증대 시켜 주고 특히 카데킨 성분의 이용성을 증대 시켜 콜레스테롤 수치가 낮은 기능성의 축산물을 생산할 수 있게 끔 하였으며 식이 유황 성분이 직접 축산물 내로 전이되어 일반 축산물 보다 유황성분의 함량을 증가 시켜 줌으로서 기존의 광물성 유황을 이용한 것 보다 안전하고 그로 인해 계육 조직 간의 보수력을 높여주고 불포화 지방산의 함량을 높여주며 그 맛 또한 뛰어나고 다즙성이 향상되며 육질이 소비자 기호에 맞게 개선된 기능성의 축산물의 생산과 더불어 상기와 같이 제조된 사료를 가축사료로 급여 시 식물성 천연성분(6종)에 의한 항산화, 항바이러스성에 탁월한 성질을 갖추어 무항생제 사육이 가능하게 하고 가축의 성장 및 생산성을 향상시키는 효과가 있다.

대표청구항 ▼

대두박 30~50중량% 과 녹차잎 분말 25~40중량% 을 혼합하고 상기와 같이 혼합된 원료를 70~90℃의 고온에서 스팀으로 30분~2시간 동안 살균 열처리하고 상기 살균이 완료된 원료를 30~45℃의 온도로 냉각하고 상기 냉각이 완료된 원료에 순수 바실러스 배양액을 총 원료 중량의 함수율 50~60% 되도록 첨가하고 35~45℃, 20~36시간 동안 발효시키는 1차 발효시키고 상기의 1차 발효가 완료된 혼합물에 식물성 천연성분인 밤나무성분 5~10중량%, 마늘성분 5~10중량%, 식이유황 화합물 10~20중량%, 강황성분 5~1

대두박 30~50중량% 과 녹차잎 분말 25~40중량% 을 혼합하고 상기와 같이 혼합된 원료를 70~90℃의 고온에서 스팀으로 30분~2시간 동안 살균 열처리하고 상기 살균이 완료된 원료를 30~45℃의 온도로 냉각하고 상기 냉각이 완료된 원료에 순수 바실러스 배양액을 총 원료 중량의 함수율 50~60% 되도록 첨가하고 35~45℃, 20~36시간 동안 발효시키는 1차 발효시키고 상기의 1차 발효가 완료된 혼합물에 식물성 천연성분인 밤나무성분 5~10중량%, 마늘성분 5~10중량%, 식이유황 화합물 10~20중량%, 강황성분 5~10중량%, 황정성분 5~10중량% 등의 원료를 혼합하는 2차 혼합하고 상기 혼합물의 수분을 함수율 40~50% 이 되도록 물을 추가로 혼합하여 수분을 조절하고 상기 혼합물을 35~45℃의 온도에서 16~20시간 동안 발효시키는 2차 발효를 하고 상기 2차 발효된 혼합물을 10~12시간 순환식 송풍건조 방법으로 건조시키고 상기 건조가 완료된 혼합물을 40~80 mesh로 분쇄하여 사료첨가물로 구비하고 상기 사료첨가물을 가축사료에 0.2~0.5% 첨가시키는 첨가단계로 제조된 사료.대두박을 70~90℃의 고온에서 스팀으로 30분~1시간 동안 살균 열처리 하는 살균단계;상기 살균이 완료된 대두박을 30~45℃의 온도로 냉각하는 냉각단계;상기 냉각이 완료된 대두박과 바실러스 서브틸리스 등의 순수 미생물 배양액을 함수율 50~60% 되도록 첨가하는 1차 혼합단계;상기 혼합물을 35~45℃의 온도에서 20~36시간 동안 발효시키는 1차 발효단계;상기 1차 발효된 혼합물을 밤나무성분, 마늘성분, 식이유황 화합물, 강황성분, 황정성분 등의 각 분말 5~20중량% 을 혼합하는 2차 혼합단계;상기 혼합물을 35~45℃의 온도에서 6~10시간 동안 발효시키는 2차 발효단계;상기 2차 발효된 혼합물을 10~12시간 순환식 송풍건조 방법으로 건조시키는 건조단계;상기 건조가 완료된 혼합물을 40~80 mesh로 분쇄하여 사료첨가물로 구비하는 분쇄단계;상기 사료첨가물을 가축사료에 0.2~0.5% 첨가시키는 첨가단계; 로 이루어지는 것을 특징으로 하는 기능성 및 무항생제 축산물 생산을 위한 사료의 제조방법