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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2008-0128490 (2008-12-17) |
등록번호 | 10-0903705-0000 (2009-06-11) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020080128490 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2008-12-17) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 트랜스 지방을 함유하지 않고 포화지방을 30% 이하로 함유하는 유지 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 1) 대두유 유래 극도 경화유와 정제 고 올레인산 해바라기씨유(high oleic sunflower oil)를 혼합하는 단계; 2) 상기 혼합유를 70℃에서 리파아제가 존재하는 연속식 효소반응기(PBR: Packed Bed Reactor)에서 3∼15분 동안 반응시키는 제 1 반응 단계; 및 3) 상기 2) 단계를 거친 혼합유를 60℃에서 리파아제가 존재하는 연속식 효소반응기(PBR)에서 3∼200분 동안
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