초록 ▼

본 발명은 소엽 절단 공정, 효소분해 공정, 효소 불활성 공정, 구연산 수용액 추출 공정, 농축 공정, 동결건조 공정 및 분쇄공정을 포함하는 항알레르기, 항아토피 피부염 치료에 효과적인 소엽에 함유된 로즈마린산의 효율적인 소엽 추출 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 방법은 1 단계에서 절단함으로써 2단계에서 효소분해하는 시간이 단축시킬 수 있고, 2단계에서 효소분해를 함으로써 소엽의 유효성분인 로즈마린산의 추출을 용이하게 할 수 있으며, 3단계에서 열처리를 함으로써 소엽 내부의 각종 효소를 불활성화시켜 소엽이 외부에 노출되더

본 발명은 소엽 절단 공정, 효소분해 공정, 효소 불활성 공정, 구연산 수용액 추출 공정, 농축 공정, 동결건조 공정 및 분쇄공정을 포함하는 항알레르기, 항아토피 피부염 치료에 효과적인 소엽에 함유된 로즈마린산의 효율적인 소엽 추출 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 방법은 1 단계에서 절단함으로써 2단계에서 효소분해하는 시간이 단축시킬 수 있고, 2단계에서 효소분해를 함으로써 소엽의 유효성분인 로즈마린산의 추출을 용이하게 할 수 있으며, 3단계에서 열처리를 함으로써 소엽 내부의 각종 효소를 불활성화시켜 소엽이 외부에 노출되더라도 더 이상의 성분 변화를 막을 수 있게 화학적, 효소적 반응을 차단시키고. 또한 4단계인 구연산용액 추출공정에서 온수를 사용하는 추출법이나 유기용매를 사용하는 추출법의 문제점을 제거하여 유효성분인 로즈마린산의 추출을 용이하게 할 수 있는 효과가 있다.

대표청구항

소엽을 두께 2~5mm로 절단하는 단계;상기 절단한 소엽에 대하여 0.2중량%의 비타민C 수용액을 2배수 가한 다음 분해효소인 셀룰라아제(cellulase) 0.5중량%의 효소를 가하여 37±1℃에서 8시간 동안 효소분해하는 단계; 상기 소엽의 분해가 완료되면 95℃에서 30분 살균하여 효소 활성을 저해한 후 분해액을 여과하는 단계; 상기 소엽 분해액의 여액에 1중량%의 구연산 수용액을 2배수를 가한 다음 95±5℃에서 16시간 동안 추출하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 로즈마린산을 함유하는 소엽추출물 제조방법.

소엽을 두께 2~5mm로 절단하는 단계;상기 절단한 소엽에 대하여 0.2중량%의 비타민C 수용액을 2배수 가한 다음 분해효소인 셀룰라아제(cellulase) 0.5중량%의 효소를 가하여 37±1℃에서 8시간 동안 효소분해하는 단계; 상기 소엽의 분해가 완료되면 95℃에서 30분 살균하여 효소 활성을 저해한 후 분해액을 여과하는 단계; 상기 소엽 분해액의 여액에 1중량%의 구연산 수용액을 2배수를 가한 다음 95±5℃에서 16시간 동안 추출하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 로즈마린산을 함유하는 소엽추출물 제조방법.