초록

본 발명은 수제비의 원료인 곡물가루에 소금으로 간을 맞춘 물을 혼합하여 반죽한 후 일정크기의 오뚜기 형상으로 압출하여 절단하고 오뚜기 형상의 절단물을 성형실에 장치한 압착롤러 사이에 투입하여 납작하게 만들어서 수제비 형상을 만들고 수집판 위에 낙하시키는 구성으로 되는 수제비 제조기에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

4각형을 유지하는 틀체(800) 상부에 장착되어 투명원통체로 되며 상개방부에 뚜껑(100a)이 장치되고 바닥에 배출구(101)가 형성되어 바닥 중심부에 형성된 회전봉(103)에 부착되어 배출구(101)위로 통과되면서 회전하는 봉체로 된 공급간(102)이 구비되어 원료를 낙하시키는 원료통(100)이 구성된 원료공급부(1)와, 원료공급부(1) 하측에 장치되며 원료통(100)의 배출구(101)와 연통하게 투입구(200a)가 형성되고 내부에 스크류타입의 반죽돌기(203)가 표면에 형성된 반죽봉(204)이 내장된 반죽실(201)을 구비하는

4각형을 유지하는 틀체(800) 상부에 장착되어 투명원통체로 되며 상개방부에 뚜껑(100a)이 장치되고 바닥에 배출구(101)가 형성되어 바닥 중심부에 형성된 회전봉(103)에 부착되어 배출구(101)위로 통과되면서 회전하는 봉체로 된 공급간(102)이 구비되어 원료를 낙하시키는 원료통(100)이 구성된 원료공급부(1)와, 원료공급부(1) 하측에 장치되며 원료통(100)의 배출구(101)와 연통하게 투입구(200a)가 형성되고 내부에 스크류타입의 반죽돌기(203)가 표면에 형성된 반죽봉(204)이 내장된 반죽실(201)을 구비하는 원통체(200)가 구비되고 원료투입구 일측에 급수노즐(205)이 형성되어 식염수가 저장된 식염수 급수통(206)과 급수호스(207)로 연결되어 급수펌프(208)와 급수량조정기(209)(210)를 통해 반죽에 필요한 염수를 공급하여 1차반죽이 이루어지는 1차반죽부(2)와 1차반죽부 하측에 설치되어 1차반죽부(2)에서 반죽된 수제비원료가 공급되는 투입부(300a)가 있고 원통체(300)로 되어 모터 동력에 의하여 구동하는 쌍스크류(302)(303)가 장치되어 나란히 맞물려서 1차반죽된 반죽물을 한번 더 반죽하는 2차반죽실(301)이 형성되고 2차반죽물이 이송되는 배출구측벽(303a)에 오뚜기 형상의 압출구멍(304)이 형성된 2차반죽압출부(3)와, 2차반죽압출부(3)의 오뚜기 형상의 배출부측 외벽에서 수평방향으로 설치되어 압출되는 반죽물을 일정길이로 절단하는 회전칼(401)이 장치된 회전절단부(4)와, 회전절단부의 회전칼을 구동시키는 구동모터(5)와 회전절단부 하측에 설치되어 절단물을 납작하게 압착하는 두개의 압착롤러(601)(602)로 구성된 압착성형부(6)와 압착성형부밑에 장치되어 전동모터(700)에 의하여 수평으로 회전하는 원반 형상의 수제비 수집부(7)로 이루어지는 수제비 제조기