초록

본 발명은 발효 사료와 일반 원료를 혼합시켜 혼합 사료를 제조하는 단계, 상기 혼합 사료를 발효시키는 단계, 및 상기 발효된 사료와 TMR용 원료를 포함하는 다른 원료들을 혼합시키는 단계를 포함하는 완전 혼합 발효 사료의 제조방법, 및 이를 특정 함량으로 포함시킨 사료를 착유우 또는 비육우에 사용하는 방법에 관한 것으로, 본 발명의 방법에 따르면 미리 체외의 기계 생물 공학적 발효를 통하여 반추 동물의 반추위 환경에서의 최적화는 물론, 섭취된 건물량의 통과속도를 극대화시켜 생산성이 향상된 효과를 가진다.

대표청구항 ▼

농,수, 축산물을 원료로 이용하는 식품 산업에서 발생되는 부산물 중에서 식물성 식품 부산물 및 공업용 식품 부산물을 일반 배합사료와 혼합하여 혼합 사료를 제조하는 혼합 단계;상기 혼합 사료를 서서히 분쇄하면서 혼합하는 분쇄 단계; 분쇄된 원료를 65~75℃에서 15~30분 살균하는 살균 단계;살균된 원료에 반추위에서 서식하는 미생물 및 혐기성 유산균을 접종시키는 미생물 접종 단계; 및미생물 접종된 원료를 온도 35~45℃, 상대습도 55~65% 그리고 산소 공급이 원활한 조건 하에서 1~5시간 발효시키는 발효 단계를 포함하여, 반추

농,수, 축산물을 원료로 이용하는 식품 산업에서 발생되는 부산물 중에서 식물성 식품 부산물 및 공업용 식품 부산물을 일반 배합사료와 혼합하여 혼합 사료를 제조하는 혼합 단계;상기 혼합 사료를 서서히 분쇄하면서 혼합하는 분쇄 단계; 분쇄된 원료를 65~75℃에서 15~30분 살균하는 살균 단계;살균된 원료에 반추위에서 서식하는 미생물 및 혐기성 유산균을 접종시키는 미생물 접종 단계; 및미생물 접종된 원료를 온도 35~45℃, 상대습도 55~65% 그리고 산소 공급이 원활한 조건 하에서 1~5시간 발효시키는 발효 단계를 포함하여, 반추동물의 반추위에서 일어나는 과정을 모사하여 제조되는 것을 특징으로 하는 완전 혼합 발효 사료의 제조 방법.