초록 ▼

본 발명은 선옥균(善玉菌)을 이용한 발효 한약식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 한의학적으로 우울증 치료에 사용하는 한약재를 선별하여 불순물을 세척하는 단계, 세척한 한약재를 1~10% 정도의 수분함량을 갖도록 각각 건조하고 분쇄하여 각각의 분말로 제조하는 단계, 각각의 분말 한약재와 혼합 선옥균을 당밀 또는 설탕 및 물과 소정 비율로 혼합하여 발효하는 단계, 발효된 각각의 한약재를 건조하여 분말로 만드는 단계, 건조된 각각의 발효 한약재 분말을 소정비율로 물과 혼합하여 반죽하는 단계, 반죽된 발효 한약재 분말을 환 제조

본 발명은 선옥균(善玉菌)을 이용한 발효 한약식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 한의학적으로 우울증 치료에 사용하는 한약재를 선별하여 불순물을 세척하는 단계, 세척한 한약재를 1~10% 정도의 수분함량을 갖도록 각각 건조하고 분쇄하여 각각의 분말로 제조하는 단계, 각각의 분말 한약재와 혼합 선옥균을 당밀 또는 설탕 및 물과 소정 비율로 혼합하여 발효하는 단계, 발효된 각각의 한약재를 건조하여 분말로 만드는 단계, 건조된 각각의 발효 한약재 분말을 소정비율로 물과 혼합하여 반죽하는 단계, 반죽된 발효 한약재 분말을 환 제조장치를 이용하여 환으로 제조하는 단계, 제조된 환을 자연건조나 열풍으로 건조하는 단계를 포함한다.

대표청구항 ▼

(1) 콩, 맥아, 복분자, 고구마, 상백피, 박하, 구기자, 국화, 천마, 감초, 백작약, 적복령, 지각, 진피, 창출, 천궁, 치자, 당귀, 연교, 신구, 환련, 진피, 생강, 편백잎을 한약재로 선별하여 불순물을 세척하는 단계(2) 세척한 한약재를 1~10% 정도의 수분함량을 갖도록 각각 건조하고 분쇄하여 각각의 분말로 제조하는 단계(3) 각각의 한약재 분말과, 유산균, 효모균, 광합성 세균을 포함하고, 유산균 1~90중량％, 효모균 1~90중량％, 광합성세균 + 효모균 1~90중량％를 혼합하고, 상기 혼합한 균과 설탕 또는 당

(1) 콩, 맥아, 복분자, 고구마, 상백피, 박하, 구기자, 국화, 천마, 감초, 백작약, 적복령, 지각, 진피, 창출, 천궁, 치자, 당귀, 연교, 신구, 환련, 진피, 생강, 편백잎을 한약재로 선별하여 불순물을 세척하는 단계(2) 세척한 한약재를 1~10% 정도의 수분함량을 갖도록 각각 건조하고 분쇄하여 각각의 분말로 제조하는 단계(3) 각각의 한약재 분말과, 유산균, 효모균, 광합성 세균을 포함하고, 유산균 1~90중량％, 효모균 1~90중량％, 광합성세균 + 효모균 1~90중량％를 혼합하고, 상기 혼합한 균과 설탕 또는 당밀을 1:1 중량비율로 혼합하여 더 이상의 배지 공급 없이 20~40℃에서 3~6개월 배양함으로써 얻어지는 선옥균을 당밀 또는 설탕, 및 물과 소정 비율로 혼합하여 발효하는 단계(4) 발효된 각각의 한약재를 건조하여 분말로 만드는 단계(5) 건조된 각각의 발효 한약재 분말을 소정비율로 물과 혼합하여 반죽하는 단계(6) 반죽된 발효 한약재 분말을 환 제조장치를 이용하여 환으로 제조하는 단계, 및(7) 제조된 환을 자연건조나 열풍으로 건조하는 단계를 포함하는 발효 한약 식품 조성물의 제조방법