초록 ▼

본 발명은 천마를 주원료로 하여 건조하는 제1단계; 상기 제1단계의 건조물을 분쇄하여 분말로 생성한 다음, 급속멸균장치(Outoclave)를 이용하여 잡균을 멸균하는 제2단계; 상기 제2단계의 천마분말을 배양조 상에서 미생물(구름버섯, 꽃구름버섯, 상황버섯, 누룩곰팡이, 바실러스속, 말굽버섯, 동충하초, 락토바실러스속)과 증류수와 혼합한 다음, 발효에 필요한 질소원과 탄소원을 추가하여 혼합물을 생성하는 제3단계; 상기 제3단계의 혼합물을 인큐베이터 상에서 생물반응을 거쳐 발효분말을 생성하는 제4단계; 상기 제4단계의 발효분말을 재

본 발명은 천마를 주원료로 하여 건조하는 제1단계; 상기 제1단계의 건조물을 분쇄하여 분말로 생성한 다음, 급속멸균장치(Outoclave)를 이용하여 잡균을 멸균하는 제2단계; 상기 제2단계의 천마분말을 배양조 상에서 미생물(구름버섯, 꽃구름버섯, 상황버섯, 누룩곰팡이, 바실러스속, 말굽버섯, 동충하초, 락토바실러스속)과 증류수와 혼합한 다음, 발효에 필요한 질소원과 탄소원을 추가하여 혼합물을 생성하는 제3단계; 상기 제3단계의 혼합물을 인큐베이터 상에서 생물반응을 거쳐 발효분말을 생성하는 제4단계; 상기 제4단계의 발효분말을 재 건조한 다음, 급속멸균장치(Outoclave)를 이용하여 미생물을 멸균하는 제5단계; 상기 제5단계의 발효분말을 생물반응기 상에서 유용미생물(아스퍼질러스, 바실러스, 락토바실러스)과 혼합하여 생물반응을 거쳐 액상화된 젖산발효산물을 생성하는 제6단계; 상기 제6단계의 젖산발효산물을 규조토 여과기를 이용하여 불순물을 제거한 다음 가열하여 25~60 Brix를 지니도록 농축하는 제7단계; 및 상기 제7단계의 농축산물을 스프레이 드라이어(Spray dryer)를 이용하여 함수분율 5~7%를 지니도록 건조하는 제8단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.이에 따라 본 발명은, 천마에 미량 함유된 에르고티오닌을 생물반응을 통한 미생물을 이용하여 증강된 조성물을 대량으로 취득함에 따라, 제형의 변화를 쉽게 바꿀 수 있으면서 피부노화 및 뇌혈류에 효과가 있는 식품원료를 비롯하여 음용원료, 의약원료, 기능성식품 원료 및 향장원료 등 다양한 원료로 변경이 가능하고, 천마의 유용성분이 인체에 거부감 없이 쉽게 흡수될 수 있도록 저비용으로 고부가성 물질을 대량으로 양산 가능한 효과가 있다.

대표청구항 ▼

천마를 주원료로 하여 건조하는 제1단계;상기 제1단계의 건조물을 분쇄하여 분말로 생성한 다음, 급속멸균장치(Outoclave)를 이용하여 잡균을 멸균하는 제2단계; 상기 제2단계의 천마분말을 배양조 상에서 미생물(구름버섯, 꽃구름버섯, 상황버섯, 누룩곰팡이, 바실러스속, 말굽버섯, 동충하초, 락토바실러스속)과 증류수와 혼합한 다음, 발효에 필요한 질소원과 탄소원을 추가하여 혼합물을 생성하는 제3단계;상기 제3단계의 혼합물을 인큐베이터 상에서 생물반응을 거쳐 발효분말을 생성하는 제4단계;상기 제4단계의 발효분말을 재 건조한 다음, 급

천마를 주원료로 하여 건조하는 제1단계;상기 제1단계의 건조물을 분쇄하여 분말로 생성한 다음, 급속멸균장치(Outoclave)를 이용하여 잡균을 멸균하는 제2단계; 상기 제2단계의 천마분말을 배양조 상에서 미생물(구름버섯, 꽃구름버섯, 상황버섯, 누룩곰팡이, 바실러스속, 말굽버섯, 동충하초, 락토바실러스속)과 증류수와 혼합한 다음, 발효에 필요한 질소원과 탄소원을 추가하여 혼합물을 생성하는 제3단계;상기 제3단계의 혼합물을 인큐베이터 상에서 생물반응을 거쳐 발효분말을 생성하는 제4단계;상기 제4단계의 발효분말을 재 건조한 다음, 급속멸균장치(Outoclave)를 이용하여 미생물을 멸균하는 제5단계; 상기 제5단계의 발효분말을 생물반응기 상에서 유용미생물(아스퍼질러스, 바실러스, 락토바실러스)과 혼합하여 생물반응을 거쳐 액상화된 젖산발효산물을 생성하는 제6단계;상기 제6단계의 젖산발효산물을 규조토 여과기를 이용하여 불순물을 제거한 다음 가열하여 25~60 Brix를 지니도록 농축하는 제7단계; 및 상기 제7단계의 농축 산물을 스프레이 드라이어(Spray dryer)를 이용하여 함수분율 5~7%를 지니도록 건조하는 제8단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 천마를 활용한 에르고티오닌 증강조성물 제조방법.