초록 ▼

본 발명은 곤약 스폰지의 건조 방법 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 곤약분이 첨가되어 성형된 곤약 스폰지를 냉동고에서 0 ~ 영하 20℃의 온도로 2 ~ 10 시간 동안 동결시키는 동결 단계(100); 및 동결된 상기 곤약 스폰지를 진공 건조기에서 80℃ 이하의 영상 온도에서 5 ~ 36 시간 동안 진공 건조하여 동결 상태의 수분을 승화시켜 제거하는 진공 건조 단계(200);를 포함하는 곤약 스폰지의 건조 방법 및 그 제조 방법을 제공한다.본 발명에 의하면, 곤약 스폰지에 포함된 수분을 동결후 진공 건조시켜 밀봉 제공함으로써, 세

본 발명은 곤약 스폰지의 건조 방법 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 곤약분이 첨가되어 성형된 곤약 스폰지를 냉동고에서 0 ~ 영하 20℃의 온도로 2 ~ 10 시간 동안 동결시키는 동결 단계(100); 및 동결된 상기 곤약 스폰지를 진공 건조기에서 80℃ 이하의 영상 온도에서 5 ~ 36 시간 동안 진공 건조하여 동결 상태의 수분을 승화시켜 제거하는 진공 건조 단계(200);를 포함하는 곤약 스폰지의 건조 방법 및 그 제조 방법을 제공한다.본 발명에 의하면, 곤약 스폰지에 포함된 수분을 동결후 진공 건조시켜 밀봉 제공함으로써, 세균이나 곰팡이 증식에 의한 부패와 포장에 습기나 물방울의 발생을 방지할 수 있으며, 제품이 변형되거나 변질되지 않아 제품 원형의 크기를 그대로 유지할 수 있어 상품성이 우수하고, 장기간 보관 및 판매가 가능한 효과가 있다.

대표청구항

곤약분이 첨가되어 성형된 곤약 스폰지를 냉동고에서 0 ~ 영하 20℃의 온도로 2 ~ 10 시간 동안 동결시키는 동결 단계(100);동결된 상기 곤약 스폰지를 진공 건조기에서 80℃ 이하의 영상 온도에서 5 ~ 36 시간 동안 진공 건조하여 동결 상태의 수분을 승화시켜 제거하는 진공 건조 단계(200); 및상기 곤약 스폰지를 수분이 2 ~ 20%가 포함된 상태로 밀봉 포장하는 포장 단계(300);를 포함하는 곤약 스폰지의 건조 방법.

곤약분이 첨가되어 성형된 곤약 스폰지를 냉동고에서 0 ~ 영하 20℃의 온도로 2 ~ 10 시간 동안 동결시키는 동결 단계(100);동결된 상기 곤약 스폰지를 진공 건조기에서 80℃ 이하의 영상 온도에서 5 ~ 36 시간 동안 진공 건조하여 동결 상태의 수분을 승화시켜 제거하는 진공 건조 단계(200); 및상기 곤약 스폰지를 수분이 2 ~ 20%가 포함된 상태로 밀봉 포장하는 포장 단계(300);를 포함하는 곤약 스폰지의 건조 방법.