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보리의 기능성 다당류를 증가시키는 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC9판)
  • A23L-001/105
  • A23L-001/30
출원번호 10-2011-0145876 (2011-12-29)
공개번호 10-2013-0077264 (2013-07-09)
등록번호 10-1343944-0000 (2013-12-16)
DOI http://doi.org/10.8080/1020110145876
발명자 / 주소
  • 조동운 / 경기도 수원시 권선구 금곡로**번길 **, LG빌리지 ***동 ***호 (금곡동)
  • 이대희 / 경기도 이천시 마장면 덕평로***번길 *-**
  • 허병석 / 서울특별시 강북구 도봉로**길 **, B*** (수유동, 명천하이츠빌라)
  • 김용호 / 경기도 용인시 죽전*동 ****-*** 한솔노블빌리지 ***동 ***호
  • 김대응 / 경기도 남양주시 오남읍 오남리 *** 금호어울림아파트 ***동 ****호
  • 배현아 / 서울특별시 송파구 동남로**가길 **-** (오금동)
  • 정승경 / 경기도 성남시 분당구 중앙공원로 **, 시범단지 ***동 ***호 (서현동, 현대아파트)
  • 엄햇님 / 경기도 이천시 애련정로***번길 **-* (창전동)
  • 이정은 / 경기도 이천시 서희로**번길 **, 화이트빌 B동 ***호 (창전동)
  • 정혜인 / 경기도 이천시 중리동 현지빌딩 ***호
출원인 / 주소
  • 샘표식품 주식회사 / 서울특별시 중구 충무로 * (필동*가)
대리인 / 주소
  • 김 순 영; 김영철
심사청구여부 있음 (2011-12-29)
심사진행상태 등록결정(재심사후)
법적상태 등록

초록

본 발명은 보리에 함유된 기능성 다당류를 증가시키는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 제조방법은 보리를 전처리하고, 발효의 최적 조건을 찾아내어,종래의 방법보다 다량의 다당류를 함유하는 배양액을 얻을 수 있다.

대표청구항

보리에 함유된 글루코사민을 증가시키는 방법으로서,보리를 열처리 또는 압출 후 건조시키는 단계; 및열처리 또는 압출 후 건조된 보리에 효모를 가하여 발효시키는 단계를 포함하는,글루코사민이 증가된 보리의 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. [한국] 곡류로부터 분리한 생리활성물질 및 그 제조방법 | 황재관, 박보선, 최문정
    상세보기
  2. [한국] 천연물을 이용한 발효물의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 발효물을 포함하는 식품 또는 의약품 | 조석호, 김철진, 박지원, 김태희, 장정훈
    상세보기
  3. [한국] 칼슘이 코팅된 곡물 및 그 제조방법 | 양건주, 박복련, 장희정, 김린수, 조형래
    상세보기

이 특허를 인용한 특허 (4)

  1. [한국] 보리 발효물을 유효성분으로 포함하는 위궤양 개선, 치료 또는 예방용 조성물 | 조형래, 문승배, 임종민, 이종광
    상세보기
  2. [한국] 콩 및 보리의 발효복합물을 포함하는 기능성 식품 조성물 | 김대응, 조동운, 전종은, 배현아, 정승경, 정혜인, 조미나, 정경훈, 허병석
    상세보기
  3. [한국] 보리 발효물을 유효성분으로 포함하는 변비 개선, 치료 또는 예방용 조성물 | 조형래, 문승배, 임종민, 이종광
    상세보기
  4. [한국] 콩 및 보리의 발효복합물을 포함하는 기능성 식품 조성물 | 김대응, 조동운, 전종은, 배현아, 정승경, 정혜인, 조미나, 정경훈, 허병석
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