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| 국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
|---|---|
| 국제특허분류(IPC8판) |
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| 출원번호 | 10-2013-0037653 (2013-04-05) |
| 등록번호 | 10-1448496-0000 (2014-10-01) |
| DOI | http://doi.org/10.8080/1020130037653 |
| 발명자 / 주소 |
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| 출원인 / 주소 |
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| 대리인 / 주소 |
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| 심사청구여부 | 있음 (2013-04-05) |
| 심사진행상태 | 등록결정(일반) |
| 법적상태 | 등록 |
본 발명은 초고압처리기술과 장류에서 분리한 바실러스 속 균주를 이용하여 녹용을 추출발효하는 방법 및 이를 유효물질로 포함하는 녹용 초고압추출발효 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 녹용을 초고압처리 함으로써 종래의 열수추출에 비하여 녹용의 생리활성물질 파괴가 줄어들었으며, 본 발명의 장류에서 분리한 바실러스 서브틸리스(Bacillussubtilis) SST-9960 [기탁번호: KCCM 11402P]에 의해 발효된 녹용 추출발효물은 조단백질 함량, 항산화능 및 스쿠알렌 합성효소에 대한 저해활성이 우수하고, 면역증강 기능을 가진다
(1) 녹용 고형분을 물에 현탁시켜 녹용현탁액을 제조하는 단계;(2) 녹용현탁액을 초고압기를 이용하여 100-500 MPa에서 1-300 분간 반응시켜 녹용추출물을 제조하는 단계; 및(3) 초고압처리된 녹용추출물에 바실러스 서브틸리스(Bacillussubtilis) SST-9960 [기탁번호: KCCM 11402P]를 첨가하여 발효시키는 단계;를 포함하여 수행되는 것을 특징으로 하는 녹용 초고압추출발효 조성물의 제조방법.
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