[특허]산패억제 처리 미강을 활용한 즉석 떡국 및 이의 제조방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/10 A23L-001/168
출원번호	10-2013-0053834 (2013-05-13)
공개번호	10-2014-0134105 (2014-11-21)
등록번호	10-1516336-0000 (2015-04-23)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020130053834
발명자 / 주소	박종대 / 경기 성남시 분당구 황새울로 , 동 호 (정자동, 상록마을우성아파트) 이현유 / 경기 광주시 오포읍 능평로 , *동 호 (오포현대아파트) 금준석 / 경기 성남시 분당구 정자로 , 동 호 (정자동, 한솔마을LG아파트) 하태열 / 서울 강남구 남부순환로길 , *동 호 (도곡동, 대림아파트) 김영붕 / 경기 수원시 장안구 만석로번길 , 가동 **호 (정자동, 그린맨션아파트) 김영찬 / 경기 용인시 기흥구 구성로 , 동 *호 (청덕동, 휴먼시아물푸레마을단지아파트) 김성수 / 경기 용인시 수지구 동천로번길 , *동 *호 (동천동, 동천마을현대차홈타운) 최은지 / 전남 보성군 보성읍 중앙로 , 김동광 / 서울 구로구 오리로 , 동 *호 (궁동, 우신빌라) 김창희 / 경기 수원시 장안구 금당로번길 *-, *호 (조원동, 세원빌라) 임승택 / 서울 도봉구 해등로 , *동 *호 (창동, 서울가든아파트)
출원인 / 주소	한국식품연구원 / 경기도 성남시 분당구 안양판교로**번길 (백현동)
대리인 / 주소	특허법인충현
심사청구여부	있음 (2013-05-13)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

본 발명은 산패억제 처리 미강을 활용한 즉석떡국 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명은 쉽게 산패되어 식품의 첨가물로 사용이 어려웠던 미강을 말토덱스트린으로 산패억제 처리하여, 미강의 단백질, 식이섬유, 토코페롤등의 기능성 성분 및 항산화 활성을 보존시킬 수 있다. 본 발명에 따른 산패억제 처리 미강은 기능성 식품첨가물로 사용이 가능하며, 상기 산패억제 처리 미강을 함유하는 떡국떡은 떡국용 떡의 주재료인 백미의 부족한 영양소를 보완하며, 저장성이 향상되었으며, 항산화활성을 가진다.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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[한국특허] 산패억제 처리 미강을 활용한 즉석 떡국 및 이의 제조방법
Instant Rice-cake soup using Rice-bran having inhibitory effect of lipid oxidation and prosessing method thereof 원문보기

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