선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
---|---|---|
국제특허분류(IPC8판) |
|
|
출원번호 | 10-2013-0064659 (2013-06-05) | |
공개번호 | 10-2014-0142916 (2014-12-15) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020130064659 | |
발명자 / 주소 | ||
출원인 / 주소 |
|
|
대리인 / 주소 |
|
|
심사진행상태 | 취하(심사미청구) | |
법적상태 | 취하 |
본 발명은 가바 생성을 증진시키는 활성을 갖는 신균주 바실러스 서브틸리스(Bacillussubtilis) 및 이를 이용한 청국장 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 상기 신규한 균주인 바실러스 서브틸리스(Bacillussubtilis) MC31 KFCC11553P는 높은 프로테아제 활성과 점질물 생성능을 보이며, 청국장으로 제조 시 뛰어난 가바 생성능이 있어 우수한 청국장 제조용 균주로 유용하게 사용할 수 있는 효과가 있다.
가바(GABA) 생성 증진 활성을 갖는 신규한 바실러스 서브틸리스(Bacillussubtilis) MC31 KFCC11553P 균주.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.