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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2013-0086882 (2013-07-23) | |
등록번호 | 10-1367741-0000 (2014-02-20) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020130086882 | |
발명자 / 주소 | ||
출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2013-07-23) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 가르시니아캄보지아껍질추출물을 포함하는 가르시니아캄보지아껍질추출물 함유 젤리 조성물에 있어서, 상기 젤리 조성물은 젖산칼슘; 그리고 곤약, 카파 카라기난, 아이오타 카라기난, 산탄검 및 로커스트콩검을 포함하는 혼합 겔화제를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 조성물을 사용함으로써 젤리의 강도, 식감, 투명성 및 총 (-)-히드록시시트르산 함량 안정성 등이 우수한 젤리를 제조할 수 있다.
가르시니아캄보지아껍질추출물을 포함하는 가르시니아캄보지아껍질추출물 함유 젤리 조성물에 있어서, 상기 젤리 조성물은 젖산칼슘 2 중량%; 그리고 곤약 0.6 중량%, 카파 카라기난 0.4 중량%, 아이오타 카라기난 0.3 중량%, 산탄검 0.3 중량% 및 로커스트콩검 0.1 중량%를 포함하는 혼합 겔화제를 추가적으로 포함하는 것을 특징으로 하는 조성물.
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