본 발명은 효소 및 제조방법에 관한 것이다. 상세하게는 박테리아 피타제 및 그의 변이체를 암호화하는 핵산으로 형질전환되거나 트랜스펙트된 숙주 세포가 기술되어 있다.
대표청구항▼
ⅰ) 서열번호: 3에 나타난 아미노산 서열, 또는 서열번호: 3에 나타난 아미노산 서열 내의 K59, N70, A122, D125, T167, H193, F197, T204, T209, A211, S221, D223, G225, K240, A242, D244, A268, S281, Q289, A294, N303, I336 또는 N351에서 선택된 하나 이상의 아미노산 잔기가 치환, 삽입 또는 결실된 아미노산 서열을 지니는 폴리펩타이드; 또는ⅱ) 서열번호: 2에 나타난 뉴클레오타이드 서열로부터 발현되어 수득되는 폴리펩타이드;에서 선택
ⅰ) 서열번호: 3에 나타난 아미노산 서열, 또는 서열번호: 3에 나타난 아미노산 서열 내의 K59, N70, A122, D125, T167, H193, F197, T204, T209, A211, S221, D223, G225, K240, A242, D244, A268, S281, Q289, A294, N303, I336 또는 N351에서 선택된 하나 이상의 아미노산 잔기가 치환, 삽입 또는 결실된 아미노산 서열을 지니는 폴리펩타이드; 또는ⅱ) 서열번호: 2에 나타난 뉴클레오타이드 서열로부터 발현되어 수득되는 폴리펩타이드;에서 선택된 폴리펩타이드에 있어서, 상기 폴리펩타이드는 피타제 활성을 지님을 특징으로 하는 폴리펩타이드
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