초록 ▼

본 발명은 무알콜 수용성 프로폴리스 추출액과 천연 게르마늄 성분이 함유된 약 알칼리수를 이용한 콩나물 재배방법에 관한 것으로서, 프로폴리스 추출공정에서 얻어지는 프로폴리스 추출액으로부터 에탄올을 제거하여 알콜이 함유되지 않은 무알콜 수용성 프로폴리스 추출액을 천연 게르마늄 성분이 함유된 약 알칼리수에 희석시킨 희석액을 사용하여 원료 콩을 침지하고 살수하여 콩나물을 재배하는 것이다. 본 발명에 따라 제조된 콩나물은 플라보노이드계 성분의 항균작용 및 세포대사 증진효과와 천연게르마늄 약 알칼리수의 각종 무기물과 천연 미네랄의 영양학적 기

본 발명은 무알콜 수용성 프로폴리스 추출액과 천연 게르마늄 성분이 함유된 약 알칼리수를 이용한 콩나물 재배방법에 관한 것으로서, 프로폴리스 추출공정에서 얻어지는 프로폴리스 추출액으로부터 에탄올을 제거하여 알콜이 함유되지 않은 무알콜 수용성 프로폴리스 추출액을 천연 게르마늄 성분이 함유된 약 알칼리수에 희석시킨 희석액을 사용하여 원료 콩을 침지하고 살수하여 콩나물을 재배하는 것이다. 본 발명에 따라 제조된 콩나물은 플라보노이드계 성분의 항균작용 및 세포대사 증진효과와 천연게르마늄 약 알칼리수의 각종 무기물과 천연 미네랄의 영양학적 기능을 가지게 되어 기능성식품 및 건강식품으로서 소비자의 건강증진에 크게 기여할 수 있다.

대표청구항 ▼

콩을 선별하여 게르마늄 성분이 함유된 알칼리수를 한 번에 20분씩 3시간 주기로 총 24시간 살수하는 단계;상기 콩을 게르마늄 성분이 함유된 알칼리수와 무알콜 수용성 프로폴리스 추출액을 첨가하여 만들어진 무알콜 수용성 프로폴리스 희석액에 약 4시간 동안 침지시키는 단계;침지가 완료된 상기 콩에 지하 암반수를 30분간 살수하는 단계;지하 암반수의 살수가 완료된 상기 콩을 다수의 재배용기에 나누어 담고, 상기 무알콜 수용성 프로폴리스 희석액을 한 번에 20 내지 30분씩 3시간 주기로 2일간 살수하는 재배공정 1일 및 2일째 단계;상기

콩을 선별하여 게르마늄 성분이 함유된 알칼리수를 한 번에 20분씩 3시간 주기로 총 24시간 살수하는 단계;상기 콩을 게르마늄 성분이 함유된 알칼리수와 무알콜 수용성 프로폴리스 추출액을 첨가하여 만들어진 무알콜 수용성 프로폴리스 희석액에 약 4시간 동안 침지시키는 단계;침지가 완료된 상기 콩에 지하 암반수를 30분간 살수하는 단계;지하 암반수의 살수가 완료된 상기 콩을 다수의 재배용기에 나누어 담고, 상기 무알콜 수용성 프로폴리스 희석액을 한 번에 20 내지 30분씩 3시간 주기로 2일간 살수하는 재배공정 1일 및 2일째 단계;상기 콩에 상기 지하 암반수를 한 번에 20 내지 30분씩 3시간 주기로 1일간 살수하는 재배공정 3일째 단계;상기 콩에 대하여 상기 무알콜 수용성 프로폴리스 희석액을 한 번에 20 내지 30분씩 3시간 주기로 1일간 살수하는 재배공정 4일째 단계;상기 콩에 대해 상기 무알콜 수용성 프로폴리스 희석액을 한 번에 20 내지 30분씩 3시간 주기로 총 4회 살수한 이후에 상기 지하 암반수를 한 번에 20 내지 30분씩 3시간 주기로 총 4회 살수하는 재배공정 5일째 단계; 및 상기 콩에 대해서 상기 무알콜 수용성 프로폴리스 희석액을 한 번에 20 내지 30분씩 3시간 주기로 1일간 살수하는 재배공정 6일째 단계를 포함하는 콩나물의 재배방법.