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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2014-0135755 (2014-10-08) | |
공개번호 | 10-2016-0052822 (2016-05-13) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020140135755 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2014-10-08) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 딸기청과 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 딸기와 트레할로스 및 한천을 준비하는 단계와 상기 딸기 45~55중량부와 상기 트레할로스 35~45중량부를 함께 재어 제1 혼합물을 제조하는 단계와 상기 트레할로스가 녹으면 상기 제1 혼합물에 상기 한천 5~10중량부를 넣고, 분쇄하여 제2 혼합물을 만드는 단계와 상기 단계에서 만든 제2 혼합물을 150℃ ~ 180℃의 온도에서 졸여주어 딸기청을 완성하는 단계를 포함한다.
딸기와 트레할로스 및 한천을 준비하는 제1단계;와 상기 딸기 45~55중량부와 상기 트레할로스 35~45중량부를 함께 재어 제1 혼합물을 제조하는 제2단계;와 상기 트레할로스가 녹으면 상기 제1 혼합물에 상기 한천 5~10중량부를 넣고, 분쇄하여 제2 혼합물을 만드는 제3단계;와상기 제3단계에서 만든 제2 혼합물을 150℃ ~ 180℃의 온도에서 졸여주어 딸기청을 완성하는 제4단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 딸기청의 제조방법.
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