초록

본 발명의 고순도 피코시아닌(phycocyanin) 생산을 위한 2 단계 배양법 개발은 세포 내 피코시아닌의 함량을 높일 수 있는 광합성 시아노박테리아 스피루리나(cycanobacterium Spirullinaplatensis)를 이용한 신규 배양법으로서 피코시아닌 순도 향상에 필요한 파장 및 세기를 조절할 수 있고 스피루리나 배양장치의 광원조건을 효과적으로 제시하여 고순도의 피코시아닌을 생산함으로써 항균, 항염증 및 항암 등에 유효한 광합성 색소 생산에 유용하게 사용될 수 있다.

대표청구항

1) 스피루리나(Spirullina)를 배양하는 단계;2) 적색 및 청색 혼합광을 20 - 150 μmol·m-2s-1의 빛의 세기로 조사하면서 3 내지 7일간 배양하여 바이오매스를 늘리는 단계; 및3) 상기 단계 2)의 1차 배양된 스피루리나에 청색광을 50 - 350 μmol·m-2s-1의 빛의 세기로 조사하면서, 12 내지 16일간 배양하여 피코시아닌의 순도를 2.0 이상으로 높이는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 고순도 피코시아닌의 대량 생산 방법.

1) 스피루리나(Spirullina)를 배양하는 단계;2) 적색 및 청색 혼합광을 20 - 150 μmol·m-2s-1의 빛의 세기로 조사하면서 3 내지 7일간 배양하여 바이오매스를 늘리는 단계; 및3) 상기 단계 2)의 1차 배양된 스피루리나에 청색광을 50 - 350 μmol·m-2s-1의 빛의 세기로 조사하면서, 12 내지 16일간 배양하여 피코시아닌의 순도를 2.0 이상으로 높이는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 고순도 피코시아닌의 대량 생산 방법.