[특허]다래순을 함유하는 필수아미노산 및 GABA 증가 발효차의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 발효차

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다래순을 함유하는 필수아미노산 및 GABA 증가 발효차의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 발효차 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23F-003/16 A23F-003/08 A23F-003/26 A23F-003/34 A23L-002/38 A23L-033/105
출원번호	10-2015-0018706 (2015-02-06)
공개번호	10-2016-0096964 (2016-08-17)
등록번호	10-1756768-0000 (2017-07-05)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150018706
발명자 / 주소	정지숙 / 전라남도 구례군 구례읍 동산길 * 김용주 / 전라남도 구례군 구례읍 동산길 * 고근배 / 전라남도 구례군 토지면 반석길 * 손병길 / 전라남도 구례군 구례읍 봉서산정길 -
출원인 / 주소	구례군 / 전라남도 구례군 구례읍 봉성로 *
대리인 / 주소	특허법인 참좋은
심사청구여부	있음 (2015-02-06)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 발명은 다래순을 함유하는 발효차의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 다래순을 건조하는 단계; 및 상기 건조된 다래순을 발효하는 단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다래순을 함유하는 필수아미노산 및 GABA 증가 발효차의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 다래순을 함유하는 발효차는 동결건조 또는 열풍건조한 다래순에 비해 유기산, 필수아미노산, GABA(gamma-aminobutyric acid) 및 비타민 U 함량의 증가로 기능성과 풍미를 증가시킨 효능을 보유하고 있다.

대표청구항

다래순을 건조하는 단계; 및상기 건조된 다래순을 발효하는 단계;를 포함하되,상기 다래순을 건조하는 단계는, 온도 10℃ 및 상대습도 50% 조건의 저온건조실에서 12시간 풍건하며,상기 다래순을 발효하는 단계는 온도 50℃ 및 상대습도 80% 조건의 항온항습기를 이용하여 10~24시간 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 다래순을 함유하는 필수아미노산 및 GABA 증가 발효차의 제조방법.

이 특허에 인용된 특허 (1)

[한국] 다래나무 순을 이용한 녹차제조방법 | 김수재, 지성현, 김기훈
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IPC 상위 출원인

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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