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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2015-0097648 (2015-07-09) | |
공개번호 | 10-2017-0006667 (2017-01-18) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020150097648 | |
발명자 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2015-07-09) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 인삼 추출액의 제조방법에 관한 것으로서, 좀더 자세히는 초산을 처리하여 인삼을 증숙하는 공정; 건조 공정; 분말화 공정; 사이클로덱스트린 처리 공정; 추출 공정;을 포함하는 것으로 초산 및 사이클로덱스트린을 처리함으로써 진세노사이드 함량이 증가하고 쓴맛이 저감된 인삼 추출액을 제조할 수 있다.
인삼 증숙 공정, 건조 공정, 분말화 공정 및 추출 공정을 포함하는 인삼 추출액의 제조방법에 있어서,인삼 증숙에 투입되는 수분 함량 100중량%를 기준으로 4~6중량%의 초산을 첨가하여 증숙하고,증숙한 인삼은 열풍건조기를 이용하여 45~55℃에서 40~50시간, 이후 35~45℃에서 65~80시간 동안 건조하여 수분 함량이 12~14중량%가 되도록 건조하고,건조한 인삼은 분말화하고,분말화된 인삼에는 분말 부피 2~5배의 에탄올을 가하고, 인삼 분말 100중량부에 대하여 α, β 및 γ-사이클로덱스트린 중 1종 이상을 5~10중량부
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