[특허]풍미가 개선된 기능성 발효녹즙 및 이의 제조방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-002/02 A23L-001/30 A23L-002/56
출원번호	10-2015-0191193 (2015-12-31)
공개번호	10-2017-0080035 (2017-07-10)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150191193
발명자 / 주소	이은주 / 서울특별시 강남구 광평로길 까치마을아파트 **- 박주헌 / 서울특별시 강동구 천중로 * 신동아아파트 동 *호 최금부 / 서울특별시 마포구 월드컵북로나길 대우미래사랑아파트 호 김태석 / 경기도 고양시 일산서구 강선로 강선마을단지아파트 - 이상윤 / 경기도 고양시 덕양구 화신로 * 별빛마을단지아파트 동 호 여익현 / 서울특별시 서초구 사평대로길 * 상지리츠빌 B동 *호 남승우 / 서울특별시 강남구 학동로길 현대넥서스빌라트 C동 *호
출원인 / 주소	주식회사 풀무원 / 충청북도 음성군 대소면 삼양로 *-
심사청구여부	있음 (2015-12-31)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

본 발명은 풍미가 개선된 기능성 발효녹즙에 관한 것으로, 보다 상세하게는 Allium 속 식물인 부추, 삼채, 마늘을 특정 유산균을 이용하여 발효시키는 단계로 제조된 유산균 발효물 및 이를 유효성분으로 포함하여 이미, 이취에 대한 관능이 개선되고, 알리인(Alliin) 성분이 강화된 기능성 발효녹즙 및 상기 방법으로 제조된 제조방법에 관한 것이다.

대표청구항

(a) 부추와 삼채를 분쇄하는 단계;(b) 상기 (a) 단계의 부추와 삼채에 유산균을 접종하여 발효하는 전배양 하는 단계; (c) 마늘을 증자 및 건조하는 단계; 및(d) 상기 (c) 단계의 건조된 마늘을 부추 및 삼채가 전배양된 배양물에 투입하여 발효하는 단계를 포함하는 풍미가 개선된 기능성 발효녹즙의 제조방법.

IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
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