초록 ▼

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 고온에서의 생존성이 우수한 락토바실루스 살리바리우스 LDTM7701(KCTC18437P) 신균주 및, 상기 균주 맞춤형 배지 조성물을 이스트 익스트렉트(Yeast extract), 덱스트로스(Dextrose), 말토오스(maltose), Polysorboate 80(폴리솔보에이트 80), 아세트산나트륨(Sodium acetate), 황산마그네슘(Magnesium sulfate), 황산망간(Manganese sulfate), 디포타슘 포스페이트(Dipotassium phosphate), 인산

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 고온에서의 생존성이 우수한 락토바실루스 살리바리우스 LDTM7701(KCTC18437P) 신균주 및, 상기 균주 맞춤형 배지 조성물을 이스트 익스트렉트(Yeast extract), 덱스트로스(Dextrose), 말토오스(maltose), Polysorboate 80(폴리솔보에이트 80), 아세트산나트륨(Sodium acetate), 황산마그네슘(Magnesium sulfate), 황산망간(Manganese sulfate), 디포타슘 포스페이트(Dipotassium phosphate), 인산칼륨(Monopotassium phosphate), 황산제이철(Ferric sulfate) 및 시트르산나트륨(Sodium citrate)이 기본구성으로 포함되되 홍삼, 양배추 및 무 추출물을 상기 홍삼 추출물은 0.8 내지 1.0 %(v/v), 상기 양배추 추출물은 4.0 내지 7.0 %(w/v), 상기 무 추출물은 10.0 내지 14.0 %(v/v) 첨가한 것을 특징으로 한다. 상기 본 발명에 따라 제조된 배지는 최대균수 증가뿐만 아니라 성장 속도가 증가하여, 산업적으로 미생물 생산성을 높여 배양 시간의 단축으로 인해 경제적 효과가 있다.

대표청구항

하기의 특징을 나타내는, 락토바실루스 살리바리우스 LDTM7701(KCTC18437P) 신균주(a) 배양 온도 50℃에서 생존성이 우수함.(b) 스테필러카커스 오리어스(Staphylococcus aureus) 및 엔테로카커스 패칼리스(Enterococcus faecalis) 항균 활성이 우수함.

하기의 특징을 나타내는, 락토바실루스 살리바리우스 LDTM7701(KCTC18437P) 신균주(a) 배양 온도 50℃에서 생존성이 우수함.(b) 스테필러카커스 오리어스(Staphylococcus aureus) 및 엔테로카커스 패칼리스(Enterococcus faecalis) 항균 활성이 우수함.