본 발명은 고객이 식당에서 음식을 주문 시, 메뉴 음식들의 유해 정보와 영양 정보, 섭취 정보, 고객의 체질 정보 등을 활용하여, 고객에게 적합한 음식 메뉴를 추천해 줄 수 있도록 하는, 음식메뉴 분석 추천 시스템이 개시된다.개시된 음식 메뉴 분석 추천 시스템은, 음식 메뉴를 구성하는 식재료의 F-BOM(Food Bill of Material) 정보와 조리시간과 절차를 포함하는 F-BOP(Food Bill of Process) 정보, 식재료 기본 정보(Food Master Data), 원재료 재고 정보, 재료 공급 정보에 따라 음식
본 발명은 고객이 식당에서 음식을 주문 시, 메뉴 음식들의 유해 정보와 영양 정보, 섭취 정보, 고객의 체질 정보 등을 활용하여, 고객에게 적합한 음식 메뉴를 추천해 줄 수 있도록 하는, 음식메뉴 분석 추천 시스템이 개시된다.개시된 음식 메뉴 분석 추천 시스템은, 음식 메뉴를 구성하는 식재료의 F-BOM(Food Bill of Material) 정보와 조리시간과 절차를 포함하는 F-BOP(Food Bill of Process) 정보, 식재료 기본 정보(Food Master Data), 원재료 재고 정보, 재료 공급 정보에 따라 음식 재료를 요구하는 음식재료 요구 시스템(Food Requirement Planning System ); 하나 이상의 상기 음식 메뉴를 제공하되, 식당이 보유하고 있는 메뉴 데이터베이스를 이용하여 제공하고, 제공된 하나 이상의 음식 메뉴 중 사용자에 의해 선택된 음식 메뉴를 주문하는 메뉴 주문 시스템 ; 상기 사용자의 정보에 대해 기본 정보와 질병 정보, 체질 정보 및 과거 주문 이력 정보로 입력받아 저장하는 사용자 정보 시스템; 및 상기 음식재료 요구 시스템과, 상기 메뉴 주문 시스템 및 상기 사용자 정보 시스템을 연동하여, 상기 사용자의 정보에 적합한 음식 메뉴를 추천해 주는 메뉴분석 추천 시스템을 포함한다.
대표청구항▼
음식 메뉴를 구성하는 식재료의 F-BOM(Food Bill of Material) 정보와 조리시간과 절차를 포함하는 F-BOP(Food Bill of Process) 정보, 식재료 기본 정보(Food Master Data), 원재료 재고 정보, 재료 공급 정보에 따라 음식 재료에 대해 재료별 필요량을 산정하여, 상기 음식 메뉴를 요리하는데 부족한 재료를 알려주는 음식재료 요구 시스템(Food Requirement Planning System);하나 이상의 상기 음식 메뉴를 제공하되, 식당이 보유하고 있는 메뉴 데이터베이스를 이용하여
음식 메뉴를 구성하는 식재료의 F-BOM(Food Bill of Material) 정보와 조리시간과 절차를 포함하는 F-BOP(Food Bill of Process) 정보, 식재료 기본 정보(Food Master Data), 원재료 재고 정보, 재료 공급 정보에 따라 음식 재료에 대해 재료별 필요량을 산정하여, 상기 음식 메뉴를 요리하는데 부족한 재료를 알려주는 음식재료 요구 시스템(Food Requirement Planning System);하나 이상의 상기 음식 메뉴를 제공하되, 식당이 보유하고 있는 메뉴 데이터베이스를 이용하여 제공하고, 제공된 하나 이상의 음식 메뉴 중 사용자에 의해 선택된 음식 메뉴를 주문하는 메뉴 주문 시스템;상기 사용자의 정보에 대해 기본 정보와 질병 정보, 체질 정보 및 과거 주문 이력 정보로 입력받아 저장하는 사용자 정보 시스템; 및상기 음식재료 요구 시스템과, 상기 메뉴 주문 시스템 및 상기 사용자 정보 시스템을 연동하여, 상기 사용자의 정보에 적합한 음식 메뉴를 추천해 주되, 상기 F-BOM 정보와 상기 F-BOP 정보를 활용하고, 상기 음식 메뉴 상에 존재하는 다양한 식재료 간의 상호 관계를 이용하여, 주문한 메뉴들의 하부 식재료 간의 음식 궁합을 분석하여 상기 사용자의 정보에 적합한 음식 메뉴를 추천하는 메뉴분석 추천 시스템; 을 포함하고, 상기 메뉴분석 추천 시스템은, 상기 F-BOP 정보를 활용하여 상기 사용자에 의해 선택된 음식메뉴의 조리 시 사용해야 할 식재료의 투입 시점을 시간적 순서로 알려줌으로써 상기 사용자의 정보에 적합한 음식 메뉴를 추천하는,음식 메뉴 분석 추천 시스템.
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