초록 ▼

본 발명은 곡립배지를 이용한 꽃송이버섯 균사체 배양방법, 베타글루칸 원료 제조방법 및 상기 배양방법에 사용되는 배양병에 관한 것이다.상기 꽃송이버섯 균사체 배양방법은, a) 곡립으로 배지를 조성하는 단계; b) 상기 배지를 내열성 배양병에 입병하는 단계; c) 상기 배양병 내의 배지를 살균하는 단계; d) 상기 배양병 내의 배지를 냉각하는 단계; e) 무균실에서 상기 배양병 내의 배지에 꽃송이버섯 종균을 접종하는 단계; f) 상기 배양병을 밀폐하여 꽃송이버섯 균사체를 1차로 배양하는 단계; 및 g) 상기 배양병 내에 여과된 공기가

본 발명은 곡립배지를 이용한 꽃송이버섯 균사체 배양방법, 베타글루칸 원료 제조방법 및 상기 배양방법에 사용되는 배양병에 관한 것이다.상기 꽃송이버섯 균사체 배양방법은, a) 곡립으로 배지를 조성하는 단계; b) 상기 배지를 내열성 배양병에 입병하는 단계; c) 상기 배양병 내의 배지를 살균하는 단계; d) 상기 배양병 내의 배지를 냉각하는 단계; e) 무균실에서 상기 배양병 내의 배지에 꽃송이버섯 종균을 접종하는 단계; f) 상기 배양병을 밀폐하여 꽃송이버섯 균사체를 1차로 배양하는 단계; 및 g) 상기 배양병 내에 여과된 공기가 드나들도록 하며 꽃송이버섯 균사체를 2차로 배양하는 단계;를 포함한다.

대표청구항 ▼

a) 곡립으로 배지를 조성하는 단계;b) 상기 배지를 내열성 배양병에 입병하는 단계;c) 상기 배양병 내의 배지를 제1살균온도에서 1차 살균하고, 제2살균온도에서 2차 살균하는 단계;d) 상기 배양병 내의 배지를 냉각하는 단계;e) 무균실에서 상기 배양병 내의 배지에 꽃송이버섯 종균을 접종하는 단계;f) 상기 배양병을 밀폐하여 꽃송이버섯 균사체를 1차로 배양하는 단계; 및g) 상기 배양병 내에 여과된 공기가 드나들도록 하며 꽃송이버섯 균사체를 2차로 배양하는 단계를 포함하며,상기 a)단계에서는 상기 배지에 염산, 초산, 유산 중 적

a) 곡립으로 배지를 조성하는 단계;b) 상기 배지를 내열성 배양병에 입병하는 단계;c) 상기 배양병 내의 배지를 제1살균온도에서 1차 살균하고, 제2살균온도에서 2차 살균하는 단계;d) 상기 배양병 내의 배지를 냉각하는 단계;e) 무균실에서 상기 배양병 내의 배지에 꽃송이버섯 종균을 접종하는 단계;f) 상기 배양병을 밀폐하여 꽃송이버섯 균사체를 1차로 배양하는 단계; 및g) 상기 배양병 내에 여과된 공기가 드나들도록 하며 꽃송이버섯 균사체를 2차로 배양하는 단계를 포함하며,상기 a)단계에서는 상기 배지에 염산, 초산, 유산 중 적어도 어느 하나로 구성되는 수소이온농도 조정제를 첨가하고, 상기 배지에 제1인산칼슘, 황산마그네슘, 폴리인산나트륨, 제1인산칼륨, 제2인산칼륨 중 적어도 어느 하나로 구성되는 무기염류를 첨가하며,상기 배양병은,배양병 본체와,상기 배양병 본체의 입구 측에 배치되어 상기 입구를 통과하는 공기를 여과하는 필터층과,상기 입구와 상기 필터층 사이에 배치되며 상기 입구와 접촉되어 파괴 가능한 파단홈을 가지고 상기 입구를 밀폐하는 밀폐층을 갖는 뚜껑을 포함하며,상기 f)단계에서는 상기 뚜껑을 상기 배양병 본체에 체결하여 상기 배양병을 밀폐하며,상기 g)단계에서는 상기 뚜겅을 더 체결하여 상기 밀폐층을 파괴하여 필터층에 의해 공기가 여과되도록 하며,상기 필터층은 유산지로 이루어지는 것을 특징으로 하는 꽃송이버섯 균사체 배양방법.