초록 ▼

본 발명은 초저분자 케라틴 펩타이드의 제조 방법 및 그의 이용에 관한 것이다. 구체적으로 본 발명은 케라틴을 포함하는 배지에서 케라틴 분해 활성을 갖는 미생물의 배양, 한외여과, 이온교환 크로마토그래피 및 겔 여과 크로마토그래피를 이용한 초저분자 케라틴 펩타이드의 제조 방법, 상기 방법에 의하여 제조된 펩타이드 및 이를 포함하는 피부노화 또는 피부주름 예방 또는 개선용 화장료, 식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 케라틴 펩타이드 제조 방법에 따르면 폐자원의 환경친화적인 생물학적 처리 및 항노화 기능성 초저분자 케라틴 펩타이드의

본 발명은 초저분자 케라틴 펩타이드의 제조 방법 및 그의 이용에 관한 것이다. 구체적으로 본 발명은 케라틴을 포함하는 배지에서 케라틴 분해 활성을 갖는 미생물의 배양, 한외여과, 이온교환 크로마토그래피 및 겔 여과 크로마토그래피를 이용한 초저분자 케라틴 펩타이드의 제조 방법, 상기 방법에 의하여 제조된 펩타이드 및 이를 포함하는 피부노화 또는 피부주름 예방 또는 개선용 화장료, 식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 케라틴 펩타이드 제조 방법에 따르면 폐자원의 환경친화적인 생물학적 처리 및 항노화 기능성 초저분자 케라틴 펩타이드의 효율적인 정제 및 회수가 가능하다. 또한, 본 발명의 케라틴 펩타이드는 콜라겐을 분해하여 피부노화를 일으키는 효소인 MMP-1의 발현 저해능과 활성 저해능을 가지는 바, 피부노화 방지 및 피부주름 개선 효과가 우수하며, 피부 세포에 독성이 없어 피부노화, 피부주름의 예방, 개선 또는 치료용 화장료, 약학, 식품 조성물로 사용하기에 적합하여 고부가가치 기능성 화장품 소재의 효율적이고 신속한 제조 및 개발에 유용하게 사용될 수 있다.

대표청구항 ▼

(1) 케라틴을 포함하는 배지에서 케라틴 분해 활성을 갖는 퍼비도박테리움 아이슬란디쿰(Fervidobacterium islandicum) AW-1(KCTC4680) 을 60 내지 90 ℃ 조건에서 혐기배양하여 케라틴 가수분해 산물을 얻는 단계;(2) 상기 (1) 단계로부터 얻은 케라틴 가수분해 산물 중 100 Da 내지 1000 Da의 분자량을 갖는 단백질을 한외여과법을 통해 분획하는 단계;(3) 상기 (2) 단계로부터 얻은 분획 산물에 대하여 이온교환 크로마토그래피 또는 겔 여과 크로마토그래피를 수행하여 단백질을 정제하는 단계;

(1) 케라틴을 포함하는 배지에서 케라틴 분해 활성을 갖는 퍼비도박테리움 아이슬란디쿰(Fervidobacterium islandicum) AW-1(KCTC4680) 을 60 내지 90 ℃ 조건에서 혐기배양하여 케라틴 가수분해 산물을 얻는 단계;(2) 상기 (1) 단계로부터 얻은 케라틴 가수분해 산물 중 100 Da 내지 1000 Da의 분자량을 갖는 단백질을 한외여과법을 통해 분획하는 단계;(3) 상기 (2) 단계로부터 얻은 분획 산물에 대하여 이온교환 크로마토그래피 또는 겔 여과 크로마토그래피를 수행하여 단백질을 정제하는 단계; (4) 상기 (3) 단계로부터 얻은 정제된 단백질에 대하여 겔 여과 크로마토그래피를 수행하여 단백질을 정제 및 탈염하는 단계; 및 (5) 상기 (4) 단계에서 수득한 정제 및 탈염된 단백질 분획의 MMP-1 억제 활성을 평가하고 활성을 갖는 단백질 분획을 선별하는 단계; 를 포함하는, MMP-1 억제 활성에 의한 항 피부 노화용 초저분자 케라틴 펩타이드 혼합물의 제조 및 선별 방법으로, 상기 초저분자 케라틴 펩타이드 혼합물은 MMP-1 억제 활성을 갖는 100 Da 내지 1000Da 의 분자량 케라틴 펩타이드를 포함하는 것인, 방법.