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연합인증

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[한국특허] 가교화 감자전분 및 이의 제조방법
CROSS-LINKED POTATO STARCH AND PREPARATION METHOD THEREOF
원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-029/212
  • A23L-029/00
출원번호 10-2016-0152754 (2016-11-16)
공개번호 10-2018-0055200 (2018-05-25)
등록번호 10-1911712-0000 (2018-10-19)
DOI http://doi.org/10.8080/1020160152754
발명자 / 주소
  • 장윤혁 / 서울특별시 강남구 삼성로 ***, **동 ***호 (대치동, 선경아파트)
  • 장동칠 / 강원도 강릉시 화부산로***번길 **, ***동 ***호 (교동, 롯데캐슬*단지아파트)
  • 진용익 / 강원도 강릉시 홍제로**번길 *, ***동 ***호 (홍제동, 홍제푸르지오)
  • 허혜미 / 광주광역시 북구 설죽로 ***, ***동 ****호 (일곡동, 삼호아파트)
  • 이영승 / 경기도 용인시 수지구 풍덕천로 **, ***동 ***호 (풍덕천동, 신정마을 진흥아파트)
  • 김미숙 / 경기도 용인시 수지구 달맞이로 **, ***동 ****호 (죽전동, 죽전역 월드메르디앙)
출원인 / 주소
  • 경희대학교 산학협력단 / 경기도 용인시 기흥구 덕영대로 **** (서천동, 경희대학교 국제캠퍼스내)
  • 단국대학교 천안캠퍼스 산학협력단 / 충청남도 천안시 동남구 단대로 ***, 단국대학교천안캠퍼스내(안서동)
  • 대한민국(농촌진흥청장) / 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 *** (중동)
대리인 / 주소
  • 특허법인 하나
심사청구여부 있음 (2016-11-16)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 점도 특성과 저항전분 함량을 높일 수 있는 가교화 감자전분의 제조 방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 가교화 감자전분에 관한 것이다.

대표청구항

감자전분 현탁액 및 가교 결합제를 혼합하여 가교 결합 반응시키는 단계를 포함하며, 상기 가교 결합제는 소듐트리메타포스페이트(sodium trimetaphosphate, STMP) 및 소듐트리폴리포스페이트(sodium tripolyphosphate, STPP)의 혼합물로서, 감자전분 현탁액에 포함되는 건조 감자전분 총량 대비 0.0125 중량% 내지 0.05 중량% 포함되는 것인, 가교화 감자전분 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [한국] 가공성이 향상된 난소화성 전분 및 이의 제조방법 | 이선영, 최지혜, 김태용, 전영승
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