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연합인증

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락토바실러스 사케이 2-6-4 균주 및 이의 용도 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • C12N-001/20
  • A23L-029/00
  • A23L-033/105
  • C12P-033/16
  • C12R-001/225
출원번호 10-2016-0155718 (2016-11-22)
공개번호 10-2018-0057278 (2018-05-30)
등록번호 10-1892615-0000 (2018-08-22)
DOI http://doi.org/10.8080/1020160155718
발명자 / 주소
  • 이영경 / 경기도 성남시 분당구 미금일로 **, ***동 ***호 (구미동, 까치마을신원아파트)
  • 홍희도 / 경기도 성남시 분당구 정자로**번길 **, ***동 ****호 (정자동, 상록마을라이프*단지아파트)
  • 조장원 / 서울특별시 동작구 동작대로**길 ***, ***동 ***호 (사당동, 극동아파트)
  • 장미 / 경기도 수원시 권선구 동수원로***번길 **, ***동 ***호 (권선동, 수원아이파크시티*단지)
  • 임태규 / 경기도 성남시 분당구 내정로***번길 **, ***동 ****호 (수내동, 양지마을청구금호아파트)
  • 이영철 / 경기도 성남시 분당구 탄천로 **, ***동 ***호(이매동, 아름마을풍림아파트)
  • 김경탁 / 서울특별시 동작구 현충로 ***, ***동 ***호 (흑석동, 명수대현대아파트)
  • 김미현 / 서울특별시 성동구 금호산*길 *-**, ***호(금호동*가)
  • 황은영 / 경기도 성남시 분당구 내정로***번길 **-*, ***호 (정자동)
출원인 / 주소
  • 한국식품연구원 / 전라북도 완주군 이서면 농생명로 ***
대리인 / 주소
  • 특허법인충현
심사청구여부 있음 (2016-11-22)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명에 따르면, 수탁번호 KCCM11861P로 기탁된 락토바실러스 사케이 2-6-4 균주는 대사형 진세노사이드 Rh2, Rg3를 효율적으로 생산할 수 있다.락토바실러스 속에 속하는 유산균은 일반적으로 고체발효가 어려우며, 균일하지 않은 분해활성을 지니는 문제가 있으나, 특이적으로 본 발명에 따른 균주는 유산균이면서 고체발효에서 매우 효과적인 Rh2 또는 Rg3 생산 활성을 가지면서, 다른 영양원 없이 오로지 인삼분말을 유일한 영양원으로 함에도 불구하고 대사형 진세노사이드 Rh2 또는 Rg3를 효과적으로 생산하므로, 종래 찌고 말

대표청구항

인삼분말을 유일한 영양원으로 함유한 인삼분말 함유 고체배지에서 생육되어 Rh2 또는 Rg3를 증가시키는 활성을 갖는, Rh2 또는 Rg3 강화 인삼분말 제조용 락토바실러스 사케이(Lactobacillus sakei) 2-6-4 균주[수탁번호 KCCM11861P].

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2)

  1. [한국] 한국인 장-유래의 사포닌 생물전환능을 갖는 균주 및 이를 이용한 인삼 발효물의 제조방법 | 신용서, 허정무
  2. [한국] 발효홍삼의 제조방법 | 신한승
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