초록 ▼

본 발명은 구체적으로 예를 들어, 연하곤란을 앓고 있는 사람이 사용하기 위하여 수성 액체를 증점시키는데 유용한 전분 제품 및 전분 조성물에 관한 것이다. 하나의 양태에서, 본 발명은 약 1% 내지 약 10% 범위의 히드록시프로필화 수준; 및 약 400 cP 내지 약 3500 cP 범위의 RVA 점도를 갖는 알파화, 히드록시프로필화 전분으로서; 여기에서 알파화, 히드록시프로필화 전분이 우유 중에 용이하게 분산 가능한 알파화, 히드록시프로필화 전분을 제공한다. 다른 양태는 약 1% 내지 약 10% 범위의 히드록시프로필화 수준; 약 40

본 발명은 구체적으로 예를 들어, 연하곤란을 앓고 있는 사람이 사용하기 위하여 수성 액체를 증점시키는데 유용한 전분 제품 및 전분 조성물에 관한 것이다. 하나의 양태에서, 본 발명은 약 1% 내지 약 10% 범위의 히드록시프로필화 수준; 및 약 400 cP 내지 약 3500 cP 범위의 RVA 점도를 갖는 알파화, 히드록시프로필화 전분으로서; 여기에서 알파화, 히드록시프로필화 전분이 우유 중에 용이하게 분산 가능한 알파화, 히드록시프로필화 전분을 제공한다. 다른 양태는 약 1% 내지 약 10% 범위의 히드록시프로필화 수준; 약 400 cP 내지 약 3500 cP 범위의 RVA 점도; 및 약 80% 미만의 상응하는 천연 전분의 표면 단백질을 갖는 알파화, 히드록시프로필화 전분을 제공한다.

대표청구항

약 1% 내지 약 10% 범위의 히드록시프로필화 수준; 및 약 400 cP 내지 약 3500 cP 범위의 RVA 점도를 갖는 알파화, 히드록시프로필화 전분으로서; 여기에서 상기 알파화, 히드록시프로필화 전분이 우유 중에 용이하게 분산 가능한 것인, 알파화, 히드록시프로필화 전분.

약 1% 내지 약 10% 범위의 히드록시프로필화 수준; 및 약 400 cP 내지 약 3500 cP 범위의 RVA 점도를 갖는 알파화, 히드록시프로필화 전분으로서; 여기에서 상기 알파화, 히드록시프로필화 전분이 우유 중에 용이하게 분산 가능한 것인, 알파화, 히드록시프로필화 전분.