초록 ▼

본 발명은 (a) 세척된 오가피를 멸균시켜 멸균된 오가피를 준비하는 단계; (b) 상기 멸균된 오가피에 동충하초 균사체를 접종하여 고상발효 시킴으로써 고상발효된 오가피를 제조하는 단계; 및 (c) 상기 고상발효된 오가피를 열수 또는 주정으로 추출하여 오가피 추출물을 제조하는 단계;를 포함하는 고상발효된 오가피 추출물을 유효성분으로 포함하는 의약 조성물이 제공된다. 이에 의하여, 코디세핀(Cordycepin)과 베타글루칸 함량을 증가시켜 면역증강, 항산화, 항피로, 내분비기능 조절, 혈압조절, 항방사능, 해독작용 등의 효능을 높일 수

본 발명은 (a) 세척된 오가피를 멸균시켜 멸균된 오가피를 준비하는 단계; (b) 상기 멸균된 오가피에 동충하초 균사체를 접종하여 고상발효 시킴으로써 고상발효된 오가피를 제조하는 단계; 및 (c) 상기 고상발효된 오가피를 열수 또는 주정으로 추출하여 오가피 추출물을 제조하는 단계;를 포함하는 고상발효된 오가피 추출물을 유효성분으로 포함하는 의약 조성물이 제공된다. 이에 의하여, 코디세핀(Cordycepin)과 베타글루칸 함량을 증가시켜 면역증강, 항산화, 항피로, 내분비기능 조절, 혈압조절, 항방사능, 해독작용 등의 효능을 높일 수 있다.

대표청구항 ▼

(a) 세척된 오가피를 110 내지 140℃, 1.0 내지 1.2kg/㎠의 고온고압 하에서 20 내지 50분 동안 멸균시켜 멸균된 오가피를 준비하는 단계;(b) 상기 멸균된 오가피에 동충하초 균사체를 접종하여 고상발효 시킴으로써 고상발효된 오가피를 제조하는 단계; 및 (c) 상기 고상발효된 오가피를 열수 또는 주정으로 추출하여 오가피 추출물을 제조하는 단계;를 포함하고,단계 (a)의 상기 멸균된 오가피는 수분함량이 15 내지 20wt%가 되도록 하고,단계 (a) 이후, 상기 멸균된 오가피를 5 내지 10℃/분의 속도로 냉각시키고,

(a) 세척된 오가피를 110 내지 140℃, 1.0 내지 1.2kg/㎠의 고온고압 하에서 20 내지 50분 동안 멸균시켜 멸균된 오가피를 준비하는 단계;(b) 상기 멸균된 오가피에 동충하초 균사체를 접종하여 고상발효 시킴으로써 고상발효된 오가피를 제조하는 단계; 및 (c) 상기 고상발효된 오가피를 열수 또는 주정으로 추출하여 오가피 추출물을 제조하는 단계;를 포함하고,단계 (a)의 상기 멸균된 오가피는 수분함량이 15 내지 20wt%가 되도록 하고,단계 (a) 이후, 상기 멸균된 오가피를 5 내지 10℃/분의 속도로 냉각시키고, 단계 (b)에서, 상기 멸균된 오가피 100중량부에 대하여 당류 1 내지 3중량부를 첨가하고, 상기 고상발효는 20 내지 25℃에서 10 내지 30일 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 식품 조성물의 제조방법이고,상기 식품 조성물은 코디세핀과 베타글루칸이 함량이 강화되고 고상발효된 오가피 추출물을 유효성분으로 포함하는 식품 조성물의 제조방법.