초록

본 발명은 미생물을 이용하여 오일의 소수성 상호작용(hydrophobic interaction)을 상쇄시켜 오일과 극성이 높은 물질의 친화력을 향상시킴으로써 표면장력을 감소시키고, 유화력, 산화 안정성, 피부흡수력, 제형 안정성을 향상시킬 수 있다.또한, 발효된 식물성오일의 회수과정에서 규산마그네슘으로 충진한 친화크로마토그래피 컬럼으로 유리지방산 정제 및 불순물을 제거함으로써 산화안정성 및 산취를 개선시킨 식물성 발효오일을 제공할 수 있다.

대표청구항 ▼

Candida bombicola UA-06(기탁번호: KCTC18592P) 미생물 및 식물성 오일을 배지에 발효시키는 1차 종균발효 단계;상기 1차 종균발효물을 계대배양시키는 2차 종균발효 단계 및,상기 2차 종균발효물을 계대배양하여 발효시키는 본 발효 단계를 포함하되,상기 1차 종균발효 단계에서 사용하는 배지가 이스트 추출물(yeast extract), 말트 추출물(malt extract), 펩톤(peptone), 글루코스(glucose), 우레아(urea) 및 식물성 오일을 포함하고,상기 2차 종균발효 단계에서 사용하는 배지가

Candida bombicola UA-06(기탁번호: KCTC18592P) 미생물 및 식물성 오일을 배지에 발효시키는 1차 종균발효 단계;상기 1차 종균발효물을 계대배양시키는 2차 종균발효 단계 및,상기 2차 종균발효물을 계대배양하여 발효시키는 본 발효 단계를 포함하되,상기 1차 종균발효 단계에서 사용하는 배지가 이스트 추출물(yeast extract), 말트 추출물(malt extract), 펩톤(peptone), 글루코스(glucose), 우레아(urea) 및 식물성 오일을 포함하고,상기 2차 종균발효 단계에서 사용하는 배지가 글리세린(glycerin)을 포함하고,상기 본 발효 단계에서 사용하는 배지가 글리세린(glycerin), K₂HPO₄, KH₂PO₄, NH₄NO₃, MgSO₄ 및 이스트 추출물(yeast extract)을 포함하며,상기 1차 및 2차 종균발효 단계가 15 내지 25℃의 호기 조건에서 10 내지 30시간 발효시키는 것이고,상기 본 발효 단계가 15 내지 25℃의 호기 조건에서 90 내지 100시간 발효시키는 것인 식물성 발효 오일 제조방법.