초록 ▼

본 발명은 양어사료 제조공법 및 이를 통해 제조된 양어사료에 관한 것으로서, 상세하게는 마른 멸치의 선별 과정에서 발생되는 멸치 부산물과 들깨가루를 주원료로 하여 이들을 발효시켜 펠릿 형태로 제조함으로써 어분을 멸치 부산물로 대처하여 제조 원가를 절감시키면서도 단백질, 칼슘, 인 성분을 높힐 수 있고, 들깨 가루에 포함된 오메가-3와, 알파-리놀렌산을 섭취할 수 있도록 하여 어류의 질병을 예방할 수 있고, 또한, 본 발명은 멸치 부산물과 들깨 가루를 혼합후 발효시켜 어류의 내장에서 소화를 촉진시킴으로써 성장 속도를 높이고, 질병이

본 발명은 양어사료 제조공법 및 이를 통해 제조된 양어사료에 관한 것으로서, 상세하게는 마른 멸치의 선별 과정에서 발생되는 멸치 부산물과 들깨가루를 주원료로 하여 이들을 발효시켜 펠릿 형태로 제조함으로써 어분을 멸치 부산물로 대처하여 제조 원가를 절감시키면서도 단백질, 칼슘, 인 성분을 높힐 수 있고, 들깨 가루에 포함된 오메가-3와, 알파-리놀렌산을 섭취할 수 있도록 하여 어류의 질병을 예방할 수 있고, 또한, 본 발명은 멸치 부산물과 들깨 가루를 혼합후 발효시켜 어류의 내장에서 소화를 촉진시킴으로써 성장 속도를 높이고, 질병이 발생되는 것을 미연에 방지할 수 있도록 하는 멸치 어분을 이용한 양어사료 제조공법 및 이를 통해 제조된 양어사료에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

마른 멸치의 선별 과정에서 발생되는 멸치 부산물을 입자 크기 1㎜ 이하의 분말로 분쇄하는 멸치 분말 제조 공정과;들깨를 세척후 입자 크기 1㎜ 이하의 분말로 분쇄하는 들깨 분말 제조 공정과;분쇄된 멸치 부산물 분말 50~70중량%, 들깨 분말 20~30중량% 및 정제수 10~20중량%를 혼합하는 1차 혼합 공정과;1차 혼합물을 감압 진공상태에서 저온의 스팀으로 간접 가열하여 1차 발효 건조시키는 1차 발효 공정과;1차 발효된 혼합물을 감압 진공상태에서 저온의 스팀으로 간접 가열하여 2차 발효 건조시키는 2차 발효 공정과;2차 발효된

마른 멸치의 선별 과정에서 발생되는 멸치 부산물을 입자 크기 1㎜ 이하의 분말로 분쇄하는 멸치 분말 제조 공정과;들깨를 세척후 입자 크기 1㎜ 이하의 분말로 분쇄하는 들깨 분말 제조 공정과;분쇄된 멸치 부산물 분말 50~70중량%, 들깨 분말 20~30중량% 및 정제수 10~20중량%를 혼합하는 1차 혼합 공정과;1차 혼합물을 감압 진공상태에서 저온의 스팀으로 간접 가열하여 1차 발효 건조시키는 1차 발효 공정과;1차 발효된 혼합물을 감압 진공상태에서 저온의 스팀으로 간접 가열하여 2차 발효 건조시키는 2차 발효 공정과;2차 발효된 혼합물 100중량부에 유산균 분말 2~5중량부, 소맥분말 20-25중량부, 콩분말 10~15중량부, 전분 2~3중량부 및 혼합 첨가제 1~5중량부를 혼합하는 2차 혼합 공정; 및2차 발효된 혼합물을 팽화시켜 펠렛으로 성형한 후 냉각시키는 펠릿 성형 공정으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 멸치 어분을 이용한 양어사료 제조공법.