초록 ▼

본 발명은 잎새버섯으로부터 생리 활성 성분을 회수하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 아임계 수를 이용하여 잎새버섯을 가수분해하여 베타글루칸이 함유된 다당류를 효율적으로 회수, 수득하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 상기 방법은 온도, 압력, 시간 및 용매 혼합비율의 조건을 최적화함으로써 베타글루칸을 함유하는 다당류의 추출 수율을 높일 수 있고, 안전하고 경제적이며, 대량공정으로 활용할 수 있어 산업에 적용이 용이하다. 또한, 본 발명에 따른 잎새버섯 가수분해물은 항산화 활성을 가지므로, 의약품, 기능성 화장품 또는 기능성

본 발명은 잎새버섯으로부터 생리 활성 성분을 회수하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 아임계 수를 이용하여 잎새버섯을 가수분해하여 베타글루칸이 함유된 다당류를 효율적으로 회수, 수득하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 상기 방법은 온도, 압력, 시간 및 용매 혼합비율의 조건을 최적화함으로써 베타글루칸을 함유하는 다당류의 추출 수율을 높일 수 있고, 안전하고 경제적이며, 대량공정으로 활용할 수 있어 산업에 적용이 용이하다. 또한, 본 발명에 따른 잎새버섯 가수분해물은 항산화 활성을 가지므로, 의약품, 기능성 화장품 또는 기능성 식품 등의 기능성 성분으로서 유용하게 활용될 수 있다.

대표청구항

잎새버섯을 직경 500 내지 1000μm 크기로 분쇄하는 단계; 잎새버섯(g) 및 아임계 수(mL) 1:25의 혼합비율, 198℃의 온도, 27bar의 압력 및 15분의 반응시간 조건하에서 상기 분쇄된 잎새버섯을 아임계 수에 반응시켜 가수분해하는 단계;를 포함하는, 아임계 수를 이용하여 잎새버섯으로부터 베타글루칸(beta-glucan)을 다당류 총 중량 대비 70 중량% 이상 포함하는 다당류를 얻는 방법.

잎새버섯을 직경 500 내지 1000μm 크기로 분쇄하는 단계; 잎새버섯(g) 및 아임계 수(mL) 1:25의 혼합비율, 198℃의 온도, 27bar의 압력 및 15분의 반응시간 조건하에서 상기 분쇄된 잎새버섯을 아임계 수에 반응시켜 가수분해하는 단계;를 포함하는, 아임계 수를 이용하여 잎새버섯으로부터 베타글루칸(beta-glucan)을 다당류 총 중량 대비 70 중량% 이상 포함하는 다당류를 얻는 방법.