초록

본 발명은 수용액에서 향상된 용해성 및 안정성을 갖는, 실크 피브로인으로부터 유래한 단백질 조성물을 제공한다. 천연 피브로인의 1차 아미노산 서열이 SDP에서 변이되어, 피브로인 중쇄 및 피브로인 경쇄 간의 시스테인 디설피드 결합이 환원되거나 또는 제거된다. 추가적으로, 조성물은 천연 피브로인 단백질에 비해 40%를 초과하여 감소된 세린 함량을 가질 수 있으며, SDP의 평균 분자량은 약 100 kDa 미만이다.

대표청구항 ▼

수용액에서 향상된 안정성을 갖는 피브로인 유래 단백질 조성물에서,상기 피브로인 유래 단백질 조성물의 1차 아미노산 서열이 세린, 글리신 및 알라닌의 조합된 아미노산 함량에 있어서 천연 피브로인과 적어도 4%가 다르고,피브로인의 피브로인 중쇄 및 피브로인 경쇄 간에서의 시스테인 디설피드 결합이 제거되며,상기 조성물은 46.5%보다 더 많은 글리신 아미노산 및 30% 보다 더 많은 알라닌 아미노산을 포함하고;상기 조성물은 8% 미만의 세린 아미노산을 포함하도록 천연 피브로인 단백질과 비교하여 25% 보다 더 감소된 세린 함량을 가지며;

수용액에서 향상된 안정성을 갖는 피브로인 유래 단백질 조성물에서,상기 피브로인 유래 단백질 조성물의 1차 아미노산 서열이 세린, 글리신 및 알라닌의 조합된 아미노산 함량에 있어서 천연 피브로인과 적어도 4%가 다르고,피브로인의 피브로인 중쇄 및 피브로인 경쇄 간에서의 시스테인 디설피드 결합이 제거되며,상기 조성물은 46.5%보다 더 많은 글리신 아미노산 및 30% 보다 더 많은 알라닌 아미노산을 포함하고;상기 조성물은 8% 미만의 세린 아미노산을 포함하도록 천연 피브로인 단백질과 비교하여 25% 보다 더 감소된 세린 함량을 가지며; 상기 피브로인 유래 단백질 조성물의 평균 분자량이 100 kDa 미만인,단백질 조성물.