초록 ▼

본 발명은 플라보노이드와 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린 포접복합체의 제조방법에관한 것으로, 상기 포접복합체는, 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린(A)과 플라보노이드 기능성 성분인 4종{Catechin(B)과 Epicatechin(C), Morin Hydrate(D), Quercetin(E)} 각각을 증류수 50ml에 용해시켜 4mM이 되도록 분자량 1:1의 비율로 혼합하여 준비하는 제1 단계(S100)와; 상기 증류수 50ml에 4mM로 용해시킨 플라보노이드 기능성 성분인 4종(B, C, D, E) 각각을 상기 증류수 5

본 발명은 플라보노이드와 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린 포접복합체의 제조방법에관한 것으로, 상기 포접복합체는, 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린(A)과 플라보노이드 기능성 성분인 4종{Catechin(B)과 Epicatechin(C), Morin Hydrate(D), Quercetin(E)} 각각을 증류수 50ml에 용해시켜 4mM이 되도록 분자량 1:1의 비율로 혼합하여 준비하는 제1 단계(S100)와; 상기 증류수 50ml에 4mM로 용해시킨 플라보노이드 기능성 성분인 4종(B, C, D, E) 각각을 상기 증류수 50ml에 4mM로 용해시킨 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린(A)에 혼합(A+B, A+C, A+D, A+E)시켜 최종 부피가 100ml이 되도록 한 다음, 그 각각의 혼합액을 150rpm, 30℃로 조정된 교반 항온기에서 24시간 동안 반응시키는 제2 단계(S200)와; 상기 24시간 동안 반응시킨 각각의 혼합액을 0.45μm 멤브레인 필터를 통해 필터링한 후, 상기 필터링한 용액을 동결건조기로 동결건조 및 분말화시켜 최종 4종의 포접복합체를 제조하는 제3 단계(S300)가 포함되는 것을 특징으로 하는 플라보노이드와 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린 포접복합체의 제조방법을 제안함으로써, 플라보노이드의 안정성을 높이고 그 기능성을 유지함으로써 식품 및 의약품 분야에서 플라보노이드의 응용성을 향상 시킬 수 있는 효과가 있다.

대표청구항 ▼

포접복합체 제조방법에 있어서,상기 포접복합체는, 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린(A)과 플라보노이드 기능성 성분인 4종{Catechin(B)과 Epicatechin(C), Morin Hydrate(D), Quercetin(E)} 각각을 증류수 50ml에 용해시켜 4mM이 되도록 분자량 1:1의 비율로 혼합하여 준비하는 제1 단계(S100)와;상기 증류수 50ml에 4mM로 용해시킨 플라보노이드 기능성 성분인 4종(B, C, D, E) 각각을 상기 증류수 50ml에 4mM로 용해시킨 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린(A)에

포접복합체 제조방법에 있어서,상기 포접복합체는, 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린(A)과 플라보노이드 기능성 성분인 4종{Catechin(B)과 Epicatechin(C), Morin Hydrate(D), Quercetin(E)} 각각을 증류수 50ml에 용해시켜 4mM이 되도록 분자량 1:1의 비율로 혼합하여 준비하는 제1 단계(S100)와;상기 증류수 50ml에 4mM로 용해시킨 플라보노이드 기능성 성분인 4종(B, C, D, E) 각각을 상기 증류수 50ml에 4mM로 용해시킨 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린(A)에 혼합(A+B, A+C, A+D, A+E)시켜 최종 부피가 100ml이 되도록 한 다음, 그 각각의 혼합액을 150rpm, 30℃로 조정된 교반 항온기에서 24시간 동안 반응시키는 제2 단계(S200)와;상기 24시간 동안 반응시킨 각각의 혼합액을 0.45μm 멤브레인 필터를 통해 필터링한 후, 상기 필터링한 용액을 동결건조기로 동결건조 및 분말화시켜 최종 4종의 포접복합체를 제조하는 제3 단계(S300)가 포함되는 것을 특징으로 하는 플라보노이드와 하이드록시프로필-베타-사이클로덱스트린 포접복합체의 제조방법.