[특허]바실러스 메가테리움(Bacillus megaterium) 균주를 이용한 건강 식음료 제조방법과 그 식음료

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바실러스 메가테리움(Bacillus megaterium) 균주를 이용한 건강 식음료 제조방법과 그 식음료 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-002/38 A23L-019/00 A23L-029/00 A23L-033/00 A23L-005/20
출원번호	10-2018-0081503 (2018-07-13)
등록번호	10-1938315-0000 (2019-01-08)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020180081503
발명자 / 주소	정재혁 / 경기도 성남시 수정구 신촌로 ** (신촌동) 장영웅 / 경기도 평택시 안중읍 안현로서길 , *동 *호 (동신사랑마을아파트)
출원인 / 주소	정재혁 / 경기도 성남시 수정구 신촌로 ** (신촌동)
대리인 / 주소	박문수
심사청구여부	있음 (2018-07-13)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 발명은 매실, 탱자열매를 숙성발효하고 노니, 아로니아와 같은 열매를 함께 숙성발효시켜 영양분과성인병 치료, 예방에 효과적인 식음료를 제공하되, 본 발명자의 선등록된 특허 제 10-1583600호의 수탁번호가 KCCM11676P인 바실러스 메가테리움(Bacillus megaterium) 균주를 혼합시켜 발효 숙성함으로써 열매에서 발생하는 떫은맛, 텁텁한 맛, 시큼한 맛, 또는 흙 맛 등을 중화시켜 깊고 감칠만 그리고 부드럽고 새콤하고 산뜻한 맛을 낼 수 있도록 함과,열매의 씨앗이 발효되면서 생성되는 아미그달린이 베타글루코시데이즈라는 분해효소에 의해 시안화수소라는 유독성분으로 변한 독소를 제거하면서 3개월의 발효기간으로 부드럽고 새콤하고 산뜻한 맛을 낼 수 있도록 바실러스 메가테리움(Bacillus megaterium) 균주를 이용한 건강 식음료 제조방법과 그 식음료를 제공할 수 있는 효과를 발휘하는 것이다.

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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