초록 ▼

본 발명은 (a) 물에 L-카르니틴을 혼합하여 알칼리수를 제조하고, 커피 분말을 필터통에 채우고 상기 알칼리수를 부어 더치커피를 추출하는 단계; (b) 백수오와 구절초를 각각 증열 처리하고 그늘에서 건조한 후, 열풍건조하고 파쇄한 백수오 분말과 구절초 분말에 물을 각각 첨가한 후 추출하여 백수오 추출액 및 구절초 추출액을 제조하는 단계; (c) 칡과 쇠별꽃을 각각 증열 처리한 후 열풍건조하고 파쇄한 칡 분말과 쇠별꽃 분말에 물을 각각 첨가한 후 추출하여 칡 추출액 및 쇠별꽃 추출액을 제조하는 단계; (d) 석류를 식초물에 침지한 후

본 발명은 (a) 물에 L-카르니틴을 혼합하여 알칼리수를 제조하고, 커피 분말을 필터통에 채우고 상기 알칼리수를 부어 더치커피를 추출하는 단계; (b) 백수오와 구절초를 각각 증열 처리하고 그늘에서 건조한 후, 열풍건조하고 파쇄한 백수오 분말과 구절초 분말에 물을 각각 첨가한 후 추출하여 백수오 추출액 및 구절초 추출액을 제조하는 단계; (c) 칡과 쇠별꽃을 각각 증열 처리한 후 열풍건조하고 파쇄한 칡 분말과 쇠별꽃 분말에 물을 각각 첨가한 후 추출하여 칡 추출액 및 쇠별꽃 추출액을 제조하는 단계; (d) 석류를 식초물에 침지한 후 꺼내어 세척하고, 열풍건조하고 파쇄한 석류 분말에 물을 첨가한 후 추출하여 석류 추출액을 제조하는 단계; (e) 상기 (b)단계의 제조한 백수오 추출액, 구절초 추출액, 상기 (c)단계의 제조한 칡 추출액, 쇠별꽃 추출액 및 상기 (d)단계의 제조한 석류 추출액을 혼합한 혼합 추출액을 농축하여 혼합 농축액을 제조하는 단계; 및 (f) 상기 (a)단계의 추출한 더치커피에 상기 (e)단계에서 제조한 혼합 농축액을 첨가하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 여성 갱년기 개선을 위한 더치커피의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 여성 갱년기개선을 위한 더치커피에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

(a) 물에 L-카르니틴을 혼합하여 알칼리수를 제조하고, 커피 분말을 필터통에 채우고 상기 알칼리수를 부어 더치커피를 추출하는 단계;(b) 백수오와 구절초를 각각 증열 처리하고 그늘에서 건조한 후, 열풍건조하고 파쇄한 백수오 분말과 구절초 분말에 물을 각각 첨가한 후 추출하여 백수오 추출액 및 구절초 추출액을 제조하는 단계;(c) 칡과 쇠별꽃을 각각 증열 처리한 후 열풍건조하고 파쇄한 칡 분말과 쇠별꽃 분말에 물을 각각 첨가한 후 추출하여 칡 추출액 및 쇠별꽃 추출액을 제조하는 단계;(d) 석류를 식초물에 침지한 후 꺼내어 세척하고

(a) 물에 L-카르니틴을 혼합하여 알칼리수를 제조하고, 커피 분말을 필터통에 채우고 상기 알칼리수를 부어 더치커피를 추출하는 단계;(b) 백수오와 구절초를 각각 증열 처리하고 그늘에서 건조한 후, 열풍건조하고 파쇄한 백수오 분말과 구절초 분말에 물을 각각 첨가한 후 추출하여 백수오 추출액 및 구절초 추출액을 제조하는 단계;(c) 칡과 쇠별꽃을 각각 증열 처리한 후 열풍건조하고 파쇄한 칡 분말과 쇠별꽃 분말에 물을 각각 첨가한 후 추출하여 칡 추출액 및 쇠별꽃 추출액을 제조하는 단계;(d) 석류를 식초물에 침지한 후 꺼내어 세척하고, 열풍건조하고 파쇄한 석류 분말에 물을 첨가한 후 추출하여 석류 추출액을 제조하는 단계;(e) 혼합 추출액 총 부피 기준으로, 상기 (b)단계의 제조한 백수오 추출액 16~24 부피%, 구절초 추출액 8~12 부피%, 상기 (c)단계의 제조한 칡 추출액 25~35 부피%, 쇠별꽃 추출액 8~12 부피% 및 상기 (d)단계의 제조한 석류 추출액 25~35 부피%를 혼합한 혼합 추출액을 농축하여 혼합 농축액을 제조하는 단계; 및(f) 상기 (a)단계의 추출한 더치커피에 상기 (e)단계에서 제조한 혼합 농축액을 첨가하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 여성 갱년기 개선을 위한 더치커피의 제조방법.